In actie komen. Protesteren. Spandoeken maken. Hard roepend door de straten. Het is niet zo mijn ding, maar ik vrees dat ik er nu wel aan moet geloven. Het zijn wel geen kernbommen, maar het is een sluipender moordenaar die ons leven bedreigt.

Grote woorden, maar als je er even induikt, begrijp je wat ik bedoel. En waarom ik er hier op een blog over koken aandacht voor vraag.

Lees verder

Op het popfestival Welcome to The Village eet je eind juli salade uit eigen tuin. De eerste spade ging afgelopen weekend de grond in en komende week worden de eerste zaadjes geplant. In de groentetuin worden de komende maanden de groentes en kruiden gekweekt die vrijwilligers, artiesten en bezoekers moeten voeden. Stadsboer Gosse Haarsma neemt een aantal festivalvrijwilligers onder zijn vleugels. Uit de festivaltuin komt in ieder geval een salade die te krijgen is op het festival.

Lees verder

Het voorjaar is de tijd van de culinaire festivals. We zitten nog midden in het Weekend van Rollende Keukens, in verschillende steden worden proeverijen gehouden, of het volgende evenement kondigt zich weer aan. Op zaterdag 18 mei is het weer international Restaurant Day, het festival voor pop-up restaurants dat vier keer per jaar gehouden wordt. Op Restaurant Day heb je de mogelijkheid om voor één dag een restaurant te openen. Dit keer mag je dus zelf je eigen kooktalenten aan anderen tonen.

Lees verder

Wat de Hollanders kunnen, kunnen de Belgen beter: bourgondisch genieten. Dus zoek je nog een smakelijk uitje tijdens het lange weekend wat eraan komt? Reis dan af naar onze zuiderburen voor Antwerpen Proeft.

Dertig toprestaurants, sterrenchefs en hippe bistro’s bieden op culinair outdoorfestival Antwerpen Proeft gerechten in amusevorm aan. Tweesterrenchef Viki Geunes van ‘t Zilte en nationale chocoladetrots Pierre Marcolini zijn van de partij. Ook restaurant Yam Thai van Vlaamse tv-ster Nathalie Meskens en Gault&Millau’s Aziaat van het Jaar Fong Mei koken de sterren van de Vlaamse hemel.

En de Belgen zijn maar wat trots dat ze hem hebben gestrikt om te komen koken: onze Sergio Herman. Ter promotie van zijn nieuwe restaurant in Antwerpen, La Chapelle, komt hij hier exclusief de primeur geven en kun je vier dagen proeven van zijn heerlijkheden. Een unieke kans!

Lees verder

Wij Nederlanders zeggen “Eet smakelijk”, Engelsen “Enjoy your meal”, Fransen “Bon appetit”. In China houd je simpelweg je mond en begin je te eten. Maar wat betekent dat?

Het Britse gezelschap Quarantine en het Chinese kunstcollectief Arrow Factory verkennen de politiek-sociale aspecten van eten en opvattingen over gastvrijheid. The Kitchen Project is eeen mix tussen een kookworkshop, culturele uitwisseling en een voorstelling: je kunt meekoken, en natuurlijk het gekookte zelf opeten.
  Lees verder

brandnetels

Onkruid is hip. Niet in onze tuin, maar wel op ons bord. Eerder schreven we al over het bijzondere kunstboek Ongewild van Natasha Tastachova. Dat staat bordevol inspirende informatie over hoe je met onkruid om kunt gaat.

Maar als het je te ver gaat om in je eigen tuin, of langs de weg onkruid te plukken, dan kan je dat ook door een ander laten doen. Op zaterdag 18 mei wordt er in Rotterdam een heus Onkruiddiner georganiseerd.
  Lees verder

Wie van asperges en mooie auto’s houdt, moet volgend weekend naar Limburg toe. Daar zal voor  de eerste keer vindt dit jaar een Aspergerally plaatsvinden op zaterdag 11 mei 2013. De start van deze rally die bestaat uit een stoet oldtimers en exotische sportcars is bij Hostellerie de Hamert in Wellerlooi waarna de rally langs en door de Limburgse aspergevelden rijdt. Bij het gerenommeerde restaurant  Da Vinci in Maasbracht is de finish waar deelnemers kennis kunnen maken met de heerlijke gastronomie van topchef Margo Reuten en gastheer/sommelier Petro Kools.  De exclusieve rally is in handen van René Smeets en Henk Vossen die vanuit Navenant de organisatoren zijn.

Asperges eten voor het goede doel
Ga na de rally niet naar huis, maar zorg voor een overnachting in de buurt, want 0p zondag 12 mei trekt Margo Reuten van het twee-Michelinsterrenrestaurantrestaurant Da Vinci alles uit de kast om een groots Limburgs aspergediner te bereiden. Aan het aspergeweekend dat bestaat uit de rally en het aspergediner is een veiling verbonden waarmee geld wordt ingezameld voor het kankeronderzoekfonds Limburg. Het kankeronderzoekfonds Limburg werft fondsen oor zorg, onderzoek, opleiding en preventie van kanker. Vorig jaar werd een recordbedrag van Euro 45.000,- opgehaald en de organisatie hoopt het bedrag dit jaar te overtreffen.

Geen dag, week, maand of jaar of het heeft wel een thema. En anders roep je gewoon zelf een speciale dag uit. Zoals de heren van Mister Kitchen deden. Van 2 tot en met 12 mei zetten zij rabarber weer op de kaart. In een Rhubarb Week.

Waarom het in het engels moet en de 10 dagen in een week gepropt worden, ik heb geen idee. Maar spannend is het wel. Want cultureel en culinair brengt de rode stengel veel inspiratie en daar gaat het bij dit evenement om.

Wat kan je verwachten?
  Lees verder

Ze gaan weer rollen! De tot keuken verbouwde bakbrommers, dubbeldekkers, opklapcaravans, vrachtwagens en busjes. Meer dan honderd mobiele keukens rijden in het hemelvaartweekend van 9 t/m 12 weer naar het Amsterdamse Westergasfabriek. Om daar in de buitenlucht lekker voor jou te gaan koken. Geen bakje friet of shoarma, maar juist hele bijzondere creaties. Heerlijke gerechten met zeevruchten, exotische drankjes, lekkere desserts. Met vorig jaar nog zo’n 50.000 bezoekers is het inmiddels uitgegroeid tot het grootste culinaire buitenfestival van Nederland.

Lees verder

nieuw huis

Genoeg heb ik er eigenlijk nooit. Mokken om thee of chocolademelk uit te drinken. Op het ene moment bedenk ik dat het eens tijd wordt om een mooie set met dezelfde mokken te hebben. Op het andere moment ben ik blij met mijn veelkleurige en veelvormige verzameling. Dan heb je pas een mok voor iedere (thee)gelegenheid en stemming.

En nu kwam ik een leuke serie tegen, waarvan er zich vast eentje in mijn bonte collectie thuis zal voelen.
  Lees verder