Gisteren vertelden we je alles over het nieuwe boek Bier & Food. Wil jij thuis je gasten ook eens verwennen met een biermenu? Het boek Bier & Food helpt je op weg. Auteur Puck Kerkhoven (van het Nieuwe Kliekjesboek) is groot bierfan en jurylid van het Boergenootschap der Lage Landen. Zij weet dus alles over
Lees verder...Wat een leuke reacties kregen we op de winactie voor tickets voor de Taste of Holland! Van kokende buurmannen tot chefkokvriendinnen, van kleine smulpapen tot grote genieters. In totaal waren er maar liefst 42 enthousiaste deelnemers aan de winactie. We gooiden alle cijfers in de hoge hoed (random.org) en de volgende drie namen kwamen als
Lees verder...Nederland meer is dan snert en stroopwafels. Het nieuwe foodfestival Taste of Holland bewijst dat. Hollandse meesters leggen kunstwerkjes op het bord, bekende chefs koken en presenteren live op dit foodfestival. Je kunt je verheugen op de meest verrassende ‘signature dishes’, wijn- en bierproeverijen, workshops en een inspiratiepodium. En natuurlijk ga je ook zelf aan
Lees verder...Red je kerst en begin niet te laat. Gisteren werd bij ons in de stad de kerstverlichting opgehangen. Een wake-up call voor iedereen die zijn plannen voor kerst nog niet op orde heeft natuurlijk. Wat gaan we doen? En vooral: wat gaan we eten?! Keukenstress Het zou me niet verbazen als er wetenschappelijk bewijs bestaat
Lees verder...Hoogste tijd voor een leuke winactie op koken.blog! In het kader van de Kookboekenweek geven we een exemplaar van het kookboek Nootje weg. Noten zijn gezond en lekker, maar wat kun je er eigenlijk allemaal mee? Wat dacht je van kastanjesoep, amandelpasta, hazelnootparfait of walnotenhummus? Pascalle Bonnier en Mathijs Kok geven in dit boek 70 recepten
Lees verder...Gisteren vertelden we je alles over het prachtige kookboek Anatolië. Een rijk geïllustreerde kookboek waarin je de avontuurlijke Turkse keuken ontdekt. Met 140 traditionele en eigentijdse recepten, van de grootse banketten uit het Ottomaanse Rijk tot de pittige snacks in de voedselkraampjes in de straten van Istanbul, van de beroemde ontbijten aan de verre oostgrens
Lees verder...Ik schreef hier al eerder over mijn adoratie voor Hugh Fearnley-Whittingstall en zijn stijl van koken. En hoe ik er zelf ook van droom om zijn River Cottage lifestyle te gaan leven. Waarbij je je eigen groenten kweekt (ben ik niet zo goed in), je eigen taarten maakt (doe ik wel al jaren gelukkig) en
Lees verder...Regelmatig zit ik op kantoor te werken met de geur van de allerheerlijkste worstenbroodjes, appelflappen en zuurdesembrood om me heen. Voor een van mijn opdrachtgevers zit ik namelijk vaak in het KVL-gebouw in Oisterwijk, vlak boven Robèrts nieuwe bakkerij en winkel. Die winkel maakt de beste reclame die er is. De geur. Dus regelmatig
Lees verder...Natuurlijk ben ik als rechtgeaarde foodie ook een pannenkoekensnob. Kant en klaar? Tsss. Die bak je toch zelf?! En dan meng ik er meestal ook gepureerde pompoen of geraspte courgette door, om het groentequotum in mijn huishouden wat op te krikken. Nieuwsgierig Maar onlangs op de Culiperslunch, waar tal van producten voor foodbloggers en -schrijvers
Lees verder...Eten volgens de seizoen: dat willen we allemaal als foodlovers. Tom Hunt leert ons in zijn boek Puur Natuurlijk koken, hoe je dat op zijn best doet. Niet met ingewikkelde recepten, maar met frisse ideeën, tips voor kliekjes en restjes en wat nodige achtergrondinformatie over de producten. Groenteboer Rauwe knolraap met koriander in de winter,
Lees verder...Wat ontvingen we een leuke reacties op onze vraag over jullie favoriete Thaise gerecht! Voor verschillende mensen betekende meedoen aan onze winactie, waarbij je kans maakt op het kookboek Pok pok, een vernieuwde herinnering aan hun tijd in Thailand. Reacties winactie Pok pok “Hopeloos verdwaald kwamen we op een enorme markt terecht. Geen toerist te bekennen.
Lees verder...Het boek Pok pok, genoemd naar het geluid dat een stamper maakt als hij de aardenwerken vijzel raakt bij het maken van papajasalade, is een eerbetoon van Andy Ricker aan de koks in Thailand. Hij heeft Amerika kennis laten maken met eten dat je buiten Zuidoost-Azië moeilijk kunt vinden. Tijdens al zijn bezoeken aan Thailand
Lees verder...Vorige week woensdag bespraken we het hilarische nieuwe boek De Dronken Vegetariër, met recepten met een tic en veel quotes, verhalen en informatie. Een echt bookazine voor de kerstvakantie dus. Feestdagen Omdat ook een dronken vegetariër weleens moet bijkomen (vooral tijdens de feestdagen!) vroegen we jullie om je favoriete vegetarische anti-kater gerecht met ons te
Lees verder...Natuurlijk weten wij allang dat vegetarisch eten helemaal niet suf of braaf is. Maar er zijn nog steeds mensen die denken dat dat wel zo is. Als ze het boek De Dronken Vegetariër hebben gelezen is dat voorgoed afgelopen. Dit pas verschenen, overtuigd vegetarische boek straalt lol, levensvreugde en veel alcoholische ondeugd uit. En bij
Lees verder...Blauwe kaas, eigengemaakte jam, vanillevla, risotto, een boterham met pindakaas en hagelslag, worstenbroodjes, roomsausjes, paprikachips. Deze en vele andere ‘verleidingen’ kunnen jullie als het om eten gaat niet weerstaan. Grappig om zoveel verschillende antwoorden voorbij te zien komen op onze vraag ‘welke verleidingen kunnen jullie als het om eten gaat niet weerstaan?’. De vraag stelden
Lees verder...