Voorspellingen Op kokswereld.nl presenteerde Astrid Schreuders haar voorspellingen voor 2016. En haar voorspellingen zijn vaak raak. Die gaan we dus eens even goed bekijken. Astrid wijst een aantal zaken aan als kanshebber voor een eerste ster. Mario Ridders Joelia: de tweesterrenchef verhuisde zijn Zwethheul eerder dit jaar naar Rotterdam en ging met een vrijwel
Lees verder...Zoals je een paar weken geleden al kon lezen vinden wij Melk & Dadels een heerlijk boek. Natuurlijk omdat het vol staat met een uiteenlopende verzamleing Marokkaanse gerechten met prachtige foto’s. Maar vooral omdat het een ode is aan de Marokkaanse moeders en hun allerbeste recepten. Twintig moeders van bekende en andere bijzondere Marokkaanse Nederlanders openen
Lees verder...Kokenblog was aanwezig bij de uitreiking van de Michelinsterren 2015. De spanning was, zoals elk jaar toch weer, hoog en de menig chef was zelf aanwezig om als eerste het nieuws te horen. Uitgelekt? Zoals elk jaar gonsde het vooraf al door koksland. Is de gids uitgelekt? Op 16 oktober heeft Jeroen Trimbos, chef-kok van restaurant
Lees verder...Kookclub Gaar won gisteravond de ‘Kookclub van het Jaar’ verkiezing. Met de pompoenmousse met dragonolie, vichyssoise, kabeljauw met karnemelkpuree en chocoladetaart verleidden de vier Utrechtse dames de vakjury. Opvallend: het menu van gaar was volledig glutenvrij. De jury lette niet alleen op het eindresultaat, maar net zo goed op de groep. “Gezelligheid speelt een grote
Lees verder...Vanaf april wordt de barbecue bij de meeste Nederlanders tevoorschijn gehaald en in de zomermaanden gaan we helemaal los. Zo blijkt uit de BBQ-enquête van Tuinmeubelen.nl. Bijna de helft van alle Nederlanders barbecuet in de lente en zomer wel 11 keer of meer met familie en vrienden. Tuinmeubelen.nl heeft alles in huis voor een gezellige
Lees verder...Hoe goed kan jouw kookclub koken? Zijn de vijfgangendiners die jullie met elkaar bedenken niet te overtreffen? Dan is het hoog tijd voor wat erkenning. Laat zien hoe getalenteerd jouw club is tijdens de grote cook-off van ELLE eten en De Kookfabriek op 5 oktober 2014 in Amsterdam en ding mee naar de kokende titel Kookclub van
Lees verder...Cijfers, lijstjes, statistieken… Wij smullen er van. Daarom in de eerste ‘normale week’ na de feestelijke dagen een terugblik op 2013. We zetten voor jullie de top-10 meest gelezen van koken.blog in 2013 op een rijtje: 1. De sterren volgens Michelin 2014 2. Recept – De perfecte rosbief uit de oven 3. Gault Millau 2014
Lees verder...Het was een bewogen jaar voor de sterrenwatchers. Sergio Herman kondigde aan met Oud Sluis*** te stoppen, Hans van Wolde** en Ron Blaauw** gooiden hun concept om en gingen voor de kleinere beurs koken. Dat had gevolgen voor de rankings in Lekker en Gault Millau. Maar alle zenuwen werden opgespaard voor vandaag: de bekendmaking van
Lees verder...Drie weken lang kon je stemmen. Door de vakjury waren zes kookboeken genomineerd voor de verkiezing Kookboek van het Jaar. Zelf zouden ze hun favoriet benoemen, maar ook wij – kookboekenlezers en -kopers mochten op het kookboek dat wij het mooiste, beste, ontroerendste, fijnste of lekkerste vinden stemmen. En zojuist zijn de winnaars bekend gemaakt.
Lees verder...Vorig jaar bezetten we nog trots de vierde plek in de Just Eat-top 5- Nederlandse Food Blogs. Dat willen we op z’n minst evenaren, maar nog liever overtreffen. Daar hebben we jouw hulp bij nodig! Nieuw in de Food Blog-wedstrijd is namelijk dat ook onze lezers hun stem mogen geven! Is jouw stem goud
Lees verder...De Vegan Awards zijn vandaag – uiteraard op Wereld Veganismedag – uitgereikt. De Vegan Awards worden uitgereikt aan onder andere het meest vegan friendly restaurant, catering of merk. Dit jaar zijn er voor het eerst zes categorieën. De stemperiode ging begin deze maand van start via www.veganaward.nl.
Lees verder...Geen lijstjesgids of het is gebaat bij rumoer. Dat geldt ook voor de – wellicht bij het publiek de minst bekende restaurantsranking – Gault Millau. Gister werden de Awards uitgereikt en restaurants op een rijtje gezet. Maar vorige week al, lekte een aantal van de Awards uit. Achter op het wijnmagazine De Proefkrant stond een
Lees verder...Groot was de verbazing dat Neerlands’ eigen restaurantlijstje, namelijk die van het blad Lekker, vorig jaar van eigenaar veranderde. Maar het heeft de overgang overleefd, en zojuist is de nieuwe top 500 van Nederland bekend gemaakt. En er zijn een aantal flinke veranderingen ten opzichte van vorig jaar, en … er is een nieuwe nummer
Lees verder...De vakjury heeft gesproken! Drie Nederlandse kookboeken en drie naar het Nederlands vertaalde kookboeken zijn genomineerd voor Kookboek van het Jaar 2013. Uit deze zes kookboeken mogen wij, het publiek nu stemmen op onze favorieten. And the nominees are …. .
Lees verder...Als graag uit-etende vegetariër heb je het niet altijd makkelijk. De keuze is vaak beperkt, en meestal ook hetzelfde. Tenminste, dat vinden de bezoekers van Nederlands oudste vegetarisch forum Vegatopia. Met afstand staat de geitenkaassalade op de eerste plaats van de Vegaflop-verkiezing. Gek worden ze ervan, de vegetariërs, dat dat soms hun enige keuze is.
Lees verder...