Aan tafel met .. Dat is een nieuw initiatief van Bistro Bouillabaisse uit Harderwijk. Terwijl jij geniet van hun eten, kan je luisteren naar een interessante spreker. Degene die de spits afbijt, is gelijk een interessante voor ons culi’s. Het is namelijk Petra de Boevere, op internet beter bekend als het meisje van de slijterij. Als een van de eersten bloggers, en later twitteraars, over eten en drinken wist ze daardoor met haar slijterij te overleven.

Door haar dromen te delen, worden deze vaak werkelijkheid.   Lees verder

De tweede editie van het Food Film Festival vindt plaats op 16, 17 en 18 maart in Studio/K in Amsterdam. Opnieuw wordt voedsel in al zijn facetten belicht. Naast een volledig nieuw filmprogramma worden er dit jaar weer kookworkshops georganiseerd, is er een kunst- en designprogramma en zijn er nieuwe voedseldebatten.

Het festival biedt, naar eigen zeggen, bezoekers een inspirerende plek om meer kennis op te doen over goed voedsel, samen te eten, te koken en te feesten. Volgens de organisatie is een bewuste omgang met voedsel de eerste stap naar een duurzamer voedselsysteem. 
  Lees verder

De Restaurant Week komt er weer aan! Van 5 t/m 11 maart is het weer Nationale Restaurant Week. Daar hoef ik toch niets meer over uit te leggen? Bij 1000 restaurants in heel Nederland kan je dineren voor € 27,50.

En zoals altijd is het mogelijk om voor te reserveren.
 

Lees verder

Tis een hele mond vol, de Undergroundboerenkerstnachtmarkt. Maar dan heb je ook wel wat.
Marjan Ippel organiseert namelijk weer een Undergroundboerenmarkt, maar dan vlak voor Kerst. A.s. zaterdag 17 december is ie al. En in tegenstelling tot voorgaande keren, is de #UBKNM, zoals ie op twitter bekend is, ‘s avonds. Van 19 tot 23 uur.

Kom jij ook van mijn empanadas en limonade van Iraanse gedroogde citroenen proeven?
   Lees verder

Het begon een jaar of twee geleden als een geintje op twitter. Anja en ik twitterden over de boekenruil die de NS eens (of ieder jaar?) organiseerde voor het spannende boek. Het leek ons leuk om zoiets ook met kookboeken te doen, en dankzij Fusina van De Verkiezing Kookboek van het Jaar gaat het nu ook echt gebeuren.

Op zaterdag 12 november kan je naar Oldenhof in Hilversum komen. Daar zorgen wij voor heel veel kookboeken, zowel oud als nieuw, die jij kan meenemen. Mits je er een ander boek voor achterlaat. 
  Lees verder

Het kwam eerder al even voorbij: de #bonenestafette. Nu heb ik meer informatie voor je.

Vanaf 2 oktober gaat ie van start. De #bonenestafette. Om de boon uit de vergetelheid te trekken en de goede en lekkere eigenschappen ervan te laten zien aan een groot publiek. 
  Lees verder

Het was dit jaar al een paar keer raak en ging een aangekondigd foodfestival niet door. Of werd het verplaatst naar een later moment.
Ook nu kreeg ik weer een afkondiging (is dat een woord?) in mijn brievenbus. Van het festival Eten & Drinken, dat in december in Ahoy zou plaatsvinden.

De reden?
Lees verder

Peulvruchten, het zijn een belangrijke bron voor eiwitten. En daarmee prima vervangers voor vlees of vis. De komende maand zal je er veel over gaan horen, want er zal een heuse bonenpromotie gaan plaatsvinden. De #bonenestafette is op twitter nog niet trending, maar daar wordt hard aan gewerkt.

Het eerste evenment is Het Grote Bonendiner.
   Lees verder

“Al 10 jaar doe ik waar ik het meest van geniet, als ondernemer, kok en schrijver. Maar nog nooit kon ik mijn moeder meenemen naar mijn eigen restaurant. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen.” Dat zijn de woorden van Ramon Beuk. En nu is het er toch van gekomen. En heeft hij zijn eigen restaurant VOOREENMAAND.

Ja, je leest het goed, je kunt maar een maand in dit tijdelijke restaurant terecht. 
   Lees verder

Komkommers, oud nieuws? Echt niet! Door de ophef over de EHEC-bacterie en dat deze in komkommers zou zitten, hebben veel Nederlandse komkommertelers het moeilijk gehad. Niemand wilde hun komkommers meer hebben, en dat net op een moment dat ze bij bosjes (bij wijze van spreken, hè?) van de planten kwamen.

Prachtige komkommers werden voor niets vernietigd en wekelijks verloren de telers tientallen miljoenen euro’s. Dat vroeg om actie! En het leuke is, jij kan het proeven! 
  Lees verder