Restaurantweek zomereditie 2010
Als een evenement succesvol is, dan ga je ermee door. Dat geldt zeker voor de Restaurantweek. Tijdens de laatste editie werden er maar liefst 221.000 reserveringen gedaan! En dus wordt het tijd voor een nieuwe editie, en die is volgende maand al. Ook tijdens deze zomereditie kan je goedkoop uit eten. Voor 25 euro kan je genieten van
Lees verder...Taste of Amsterdam 2010
Dit weekend gaat het gebeuren: Taste of Amsterdam barst weer in het Amstelpark in Amsterdam los. Maar liefst vier dagen is het genieten van culinaire toppers, de beste restaurants, smakelijke kookdemonstraties, wijnproeverijen en allerlei lekkers op de Foodiemarkt en Pure Taste markt. Het volledige programma is nu bekend.
Lees verder...Reserveer voor Dining with the Stars 2010
Ik had het nieuws nog niet elders gelezen, toen er een emailtje in mijn digitale box terechtkwam. Ook dit jaar wordt er weer een Dining with the Stars georganiseerd. Dit is een soort restaurantweek, maar alleen voor restaurants met een Michelinster. Maar liefst 69 restaurants hebben zich aangesloten en serveren in de week van 7 tot 13 juni goedkopere
Lees verder...Een Michelinster voor de kers op de appelmoes?
Iedereen heeft er wel eens gegeten en kent de appelmoes met de kers van de restaurants van Van der Valk. Hoewel hele volksstammen er hun feesten en partijen vieren is het eten meestal niet echt iets bijzonders. Maar nu bouwt de keten met de vogel (een toekan toch?) op het dak aan zijn imago en
Lees verder...De Portfolio van ‘t Schulten Hues
Van sommige restaurants weet je bijna zeker dat de kans klein is dat je er ooit zult eten. Domweg omdat ze niet in de buurt zitten en je niet wilt overdrijven met omrijden of speciaal in de auto stappen voor een restaurant. Maar gelukkig worden er dan kookboeken gemaakt. Ook de eigenaren Peter en Jacqueline
Lees verder...Restaurantweek voorjaar 2010
De Restaurantweek is inmiddels niet meer weg te denken uit de culinaire agenda. Ieder voor- en najaar kan je bij verschillende restaurants voor 25 euro genieten van een driegangenmenu. Of een lunch van drie gangen voor 20 eur. De vorige editie trok 165.000 bezoekers, en voor het komende voorjaar zullen 250.000 mensen kunnen meedoen, aldus
Lees verder...Goesting, culinaire fictie op tv
Afgelopen week maakte ik nog een overzicht van alle kookprogramma’s die er zoal op de buis te zien zijn. Maar op donderdag was er nog een gaatje. Maar dan kan je vanaf vanavond vullen met Goesting. Goesting is een vlaamse ‘culinaire fictieserie’ over 6 eigenaren van het restaurant Felixir. Dertien afleveringen lang kunnen we hen volgen in
Lees verder...In de keuken bij Belgische topkoks
Niet alleen op de verschillende Nederlandse televisiezenders kan je je culihart ophalen (hier een overzicht). Maar ook de Belgen komen met een mooi nieuw culi-tv-programma, dat mij zeker naar de buis zal trekken. Presentator en kookliefhebber Wim Opbrouck bezoekt namelijk 10 van de beste chefs van Belgie en leert hen beter kennen. Beloofd wordt dat de presentator “de
Lees verder...Het geheim van de chefs
Ook al is er al eerder eens een tipje van de sluier opgelicht, het blijft toch altijd de vraag waarom topkoks doen wat ze doen. Het is een fysiek zwaar beroep, de stress en druk rondom het krijgen en behouden van Michelinster(ren) is slopend en je hebt geen sociaal leven. En opnieuw ging iemand op
Lees verder...Pascal Jalhay proeft
Er ging een schok door de culinaire wereld toen Pascal Jalhay aankondigde voor een fabrikant van vliegtuigmaaltijden te gaan werken. Hij had twee Michelinsterren bij elkaar gekookt in Vermeer en was daarna zijn eigen restaurant begonnen. En toen kwam daar die overstap, omdat hij zijn kinderen wilde zien opgroeien. En dat is niet te combineren
Lees verder...Recept Stoofperen van Pascal Jalhay
Hoe maak je nu van die gewone dagelijkse Hollandse kost gerechten die in een sterrenrestaurant niet zouden misstaan? In het boek Pascal Jalhay proeft leer je hoe. Chefkok Pascal Jalhay was ooit goed voor twee Michelinsterren, tot hij ervoor koos om zijn kinderen te zien opgroeien. Het koken is hij zeker niet verleerd en met dit boek stelde
Lees verder...Nieuwe restaurantgids die alles samenvat op komst
Gister deelde autobandenfabrikant Michelin traditiegetrouw als laatste haar sterren uit voor 2010. Zij werd hierin vooraf gegaan door Lekker, SpecialBite en GaultMillau. Maar raak je nu het overzicht een beetje kwijt van welk restaurant ook al weer goed scoorde in welke gids, wacht dan even tot half december. Dan komt de website Speciale Restaurants met hun eigen
Lees verder...Overzicht alle Michelinrestaurants 2010
Het complete overzicht van alle restaurants die in 2010 één, twee of drie Michelinsterren op hun gevel mogen hangen. In blauw de nieuwe restaurants. De sterren van Michelin zijn vandaag uitgereikt, zie hier.
Lees verder...Michelin 2010: geen nieuwe derde ster
Voor veel restaurants is dit misschien wel de spannendste dag van het jaar. Autobandenfabrikant Michelin heeft vandaag haar felbegeerde sterren uit voor de Michelingids 2010 uitgedeeld. In 2009 hadden we in Nederland 2 restaurants met 3 sterren, 13 restaurants met 2 sterren en 68 restaurants met 1 ster. En nog steeds hebben we in Nederland
Lees verder...Nieuwe sterren Michelin Belgie
Zojuist zijn de nieuwe Michelinsterren 2010 voor Belgie bekend gemaakt. Er zijn geen restaurants met 3 sterren bijgekomen, en net als in Nederland hebben onze onderburen 2 restaurants met deze maximale waardering. Maar misschien verandert dat morgen in Nederland, dat is even afwachten. Wel zijn er 4 nieuwe restaurants die zich met twee Michelinsterren mogen
Lees verder...