De eerste keer dat ik een appelcrumble at, was ik verrast door de eenvoud ervan en de warme heerlijke smaak. Wat een fijn winters nagerecht! Het duurde even voordat ik het ook zelf ging maken, maar daarna werd het al snel mijn favoriete toetje. Handig om die ene appel die al ligt te verrimpelen en dat peertje dat melig ligt te worden in de fruitschaal nog even snel te verwerken. Je maakt het deeg voordat je begint te koken, dan maak je de schaaltjes klaar vlak voordat je je borden opmaakt en zet de crumble in de oven zodra je gaat eten. En het is klaar als je aan je toetje toe bent.
Lekker met een bol ijs en een dot slagroom, maar dat hoeft niet.
APPELCRUMBLE VAN RENA
Voor 4 personen
Ingrediënten:
* 300 gr bloem
* 150 gr suiker
* 200 gr boter, plus extra om in te vetten
* 450 gr appels
* 50 gr bruine suiker
* 1 tl kaneel
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appels en snijd ze in plakjes.
Zeef de bloem en meng deze met de suiker in een kom. Snijd de boter in stukjes en meng deze erdoor. Wrijf de boter en bloem dan tussen je vingers tot je een kruimelig deeg overhoudt.
Vet 4 kleine schaaltjes in en verdeel de appel met de kaneel en suiker erover.
Verdeel het kruimelige deeg erover en bak de crumble in de oven tot het deeg mooi bruin ziet. Het recept zegt 40 tot 45 minuten, maar dat is ook wel afhankelijk van de omvang van je bakjes en de dikte van je deeglaag.
Uit het boek: Toet- en Taarkalender – Uitgeverij Snor - isbn: 9789079961993
koop dit boek in de koken.blog-shop!
Meer recepten vind je in de rubriek Recepten.
—
Lees ook:Recept crumble met ananas en kokos
Lees ook:Recept toetje: Appels uit de oven
Lees ook:Recept Tarte Tatin
Lees ook:Recept Speculaastaart
Lees ook:Recept Italiaanse appeltaart met pijnboompitten!
Pingback: Toet- en taartkalender | Koken