Het beste restaurant ter wereld 2014 is …
… opnieuw NOMA van René Redzepi in Kopenhagen (Denemarken). Zojuist is de hele top50 via twitter bekend gemaakt. De World’s 50 best restaurant sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, zoals de lijst officieel heet, kan ieder jaar rekenen op veel belangstelling. De nummer 1 van vorig jaar, El cellar de Can Roca uit Girona in
Lees verder...Kookboek Mugaritz
Natuurlijke wetenschap van koken. Zo luidt de ondertitel van het kookboek van het gelijknamige Spaanse restaurant dat tot ‘s werelds op twee-na-beste restaurant werd verkozen. Als je wilt begrijpen wat ze daarmee bedoelen, ga er dan maar even voor zitten. In dit koffietafelkookboek wordt uitgebreid stil gestaan bij de filosofie van chef-kok Adoni Luis Aduriz.
Lees verder...NOMA weer de beste
Tijdens al dat oranjegeweld was er weinig ruimte voor, maar gister zijn toch echt weer de 50 beste restaurants op een rijtje gezet. De traditionele ranglijst van S. Pellegrino werd gisteravond gepresenteerd. En voor de derde keer op rij mag NOMA ** uit Kopenhagen zich het beste restaurant ter wereld noemen. Twee Spaanse restaurants maken
Lees verder...De 50 beste restaurants ter wereld 2011
Het had wel wat gisteravond. Iedere keer op de verversknop drukken van mijn twitterprogramma om de verkiezing The worlds 50 best restaurants te kunnen volgen. Met iedere tweet werd een plekje bekend gemaakt. Andere twitteraars keken online live mee met wat er in London gebeurde, ik hield het bij twitter. Het leek verdikkie wel het Eurovisie
Lees verder...El Bulli beste restaurant ter wereld, The Fat Duck tweede
De Engelse krant The Telegraph heeft de lijst met de 100 beste restaurants ter wereld gepresenteerd. Op de eerste plaats staat El Bulli, het restaurant van de Spaanse kok Ferran Adria. Het restaurant van Heston Blumenthal dat een tijdje dicht was vanwege voedselvergiftigingsklachten van haar gasten, The Fat Duck, is tweede. Dat was de afgelopen 3 jaar ook
Lees verder...