Rund zoals het bedoeld is!
Ieder gezond denkend mens begrijpt dat goed vlees afkomstig moet zijn van dieren die ook een goed leven hebben gehad. Dieren die op natuurlijke wijze gevoed worden en in de frisse lucht buiten op de graslanden hebben kunnen grazen, leveren uiteindelijk een hoge kwaliteit vlees. Deze, tegenwoordig bijna paradijselijke, omstandigheden tref je in Ierland nog
Lees verder...Meer Wilde keukens
Vanavond start de derde serie De Wilde Keuken . Na een klein uitstapje met ultrakorte filmpjes (ook voor je smartphone), is Wouter Klootwijk weer terug met lange afleveringen vanuit zijn keuken. Eh, werkplaats, aldus Wouter Klootwijk zelf. Wat kan je verwachten?
Lees verder...De wilde keuken is er nu ook als app
Leuk nieuws voor alle fans van Wouter Klootwijk en zijn Wilde keuken! Er is nu een app waarmee je heel korte edities van De Wilde Keuken kunt bekijken! Dus terwijl je op de bus wacht, in een vertraagde trein zit of in de rij voor de kassa staat; je hebt nu iets te doen!
Lees verder...Herinnering: de wilde keuken
Niet vergeten he? Vanavond om 20.50 uur op Nederland 2 het nieuwe tv-programma van Wouter Klootwijk dat De Wilde Keuken heet! De eerste aflevering gaat het over appels. Op de site van de RVU staat daarover: “En er zijn tegenwoordig appels voor ouden van dagen en appels voor de jeugd. Maar de meest revolutionaire ontwikkeling, primeur in
Lees verder...Smullen op tv
Het is weer smullen geblazen op tv voor de kookliefhebbers. Het zal flink wat heen en weer zappen worden en de harddiskrecoder zal er ook nog aan te pas moeten komen om alles volledig te kunnen zien. Vooral op dinsdag en woensdag wordt het dikke culipret op tv. Of niet, afhankelijk van je smaak natuurlijk!
Lees verder...De wilde keuken – nieuw tv-programma Wouter Klootwijk
Alledaagse vragen over eten, maar ook over andere producten, kan Wouter Klootwijk als geen ander stellen. Dat resulteerde o.a. in vele stukjes in de Volkskrant, de Keuringsdienst van Waarde en Klootwijk aan Zee. En nu is het tijd voor een nieuw tv-programma: De Wilde Keuken. “Chefs en culinair Nederland zullen geschokt zijn’’, aldus Klootwijk zelf.
Lees verder...Hoe een parel te maken
Nee, dit zal geen recept worden dat uitlegt hoe je zelf een echte parel kunt maken. Dat is iets met een oester, een wormpje en veel geduld. Het wordt wel uitgelegd in het boek Hoe een parel te maken. Dit boekje is de allereerste vertaling van Consider the Oyster van de Amerikaanse culi-schrijfster M.F.K. Fischer.
Lees verder...Vanavond kijken: nieuwe serie Klootwijk aan Zee
Vanavond begint het weer: de nieuwe serie 'Klootwijk aan Zee'. De opzet zal, zoals ik al eerder schreef, iets afwijken van de vorige series, omdat Wouter Klootwijk nu ook andere kusten dan de Nederlandse zal bezoeken. Dus de fiets zal thuisblijven.. Klootwijk aan Zee, Nederland 2, woe 9 juli t/m 27 augustus (8 afleveringen), 20.55 uur.
Lees verder...Hoera! Klootwijk aan Zee krijgt vervolg
Niet alle tv-programma's die met eten en koken te maken hebben, vind ik even leuk. Maar 'Klootwijk aan Zee' behoort toch zeker tot mijn favorieten. Daarom ben ik blij te lezen dat Wouter Klootwijk een derde serie over al het leven in de zee heeft opgenomen. Er zal wel iets veranderen in het format.
Lees verder...