Hete bliksem, de naam van dit winterse gerecht zou verzonnen zijn doordat de appeltjes in het gerecht erg lang heet blijven, zodat je moet oppassen dat je je mond niet brandt. Het is één van die gerechten die de winter zo aangenaam maken, vind je ook niet? Werner Drent, meervoudig wereldkamppioen stamppot koken, lust wel pap van stamppot en maakte er met fotografe Kim Been een heerlijk kookboek over.
In dit kookboek, dat Stamppot: het hele jaar door heet, laat hij zien hoe je het hele jaar door, met de seizoensgroenten van dat moment, stamppot kunt eten (lees mijn recensie maar). Of hoe je die gewone, soms ietwats saaie kost, toch leuk op tafel kunt zetten. Zoals bijvoorbeeld in dit recept, waar hij de hete bliksem in een appel serveert. Leuk!
En let op, vanavond start een prijsvraag waarbij ik dit kookboek weg mag geven. Lees verder
Regelmatig wordt me gevraagd waar je lekkere ingrediënten kunt kopen. Omdat jullie niet allemaal bij mij in de buurt wonen, wil ik vanaf nu op zondag een lekker webadresje in het zonnetje zetten.
In 2011 organiseert Grand Café Groeneveld samen met wetenschapsjournalist Lizet Kruyff 
Het illustere Amerikaanse tijdschrift voor foodies, Gourmet, dat in 2009 door de economische crisis