Zoals ieder jaar werd ook dit jaar flink gespeculeerd over de uitreiking van de Michelinsterren voor 2011. Zou Beluga (van Masterchef-juryvoorzitter Hans van Wolde) nu wel die derde ster krijgen? Vaker werd er echter ingezet op Inter Scaldes in Kruiningen. Maar het heeft de dames en heren Michelin niet behaagd. Alleen De Librije van Jonnie Boer en Oud Sluis van Sergio Herman mogen hun gevel met drie sterren sieren.
Ook aan de lijst met restaurants met twee Michelinsterren is er geen toegevoegd. Wel kregen negen nieuwe restaurants een ster.
Deze negen restaurants zijn: restaurant Vermeer in Amsterdam, La Provence in Driebergen, ML in Haarlem, ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht, De Burgemeester in Montfoort, One in Roermond, La Trinité in Sluis en De Groene Lantaarn in Zuidwolde. Ook Kasteel Heemstede in Houten kreeg (opnieuw weer) een ster.
Van 2 naar 1
Naast de negen nieuwe sterren zijn er ook drie sterren ingetrokken. Dat geldt voor restaurant Cour du Nord in Nooitgedacht en restaurant Apicius in Castricum dat van twee naar één ster ging. Ook restaurant het Reijmerswale in Yerseke verloor z’n ster, maar dat restaurant sloot onlangs.
In totaal mogen nu 98 restaurants zich met 114 Michelinsterren tooien.
—
Lees ook:Geen derde restaurant met drie Michelinsterren voor Nederland
Lees ook:Michelin 2010: geen nieuwe derde ster
Lees ook:Michelin 2009: vierde ster voor Jonnie Boer
Lees ook:Nederlandse Michelinsterren bekend!
Lees ook:Nieuwe sterren Michelin Belgie
Heeft behaagd is met een d.
Groetjes.
Uiteraard! Bedankt Lex, het is aangepast!
Volgens de Telegraaf en Dinnersite zijn het er 98!
Oeps, typfoutje! Bedankt Herna.
Geen dank! T’is omdat ik net een uitgebreid verslag in de Telegraaf had gelezen anders had ik het niet geweten.
Pingback: Geen derde restaurant met drie Michelinsterren voor Nederland | Koken