Dubbele bakweek!
Na het overweldigende succes van het tv-programma Heel Holland Bakt zitten we nu wel met de .. eh .. gebakken peren (recept!). Winnaar Rutger heeft zijn bakboek uitgebracht en het lijkt wel of ook anderen op datzelfde idee zijn gekomen. Dat staat garant voor zoveel bakplezier dat we koken.blog twee weken lang omdopen tot bakken.blog.nl!
Lees verder...Testkeuken: cupcakes & cakepops bakken uit een pakje
Jullie weten het inmiddels, hier bij koken.blog krijgen we regelmatig iets opgestuurd om uit te proberen. En dat vinden we geweldig! Als we het aangekondigd krijgen, dan verdelen we het zo veel mogelijk onder de redacteuren van dienst, maar het komt ook voor dat de postvrouw onverwachts met een pakketje voor de deur staat. En
Lees verder...Cake pops
In het overzicht van nieuwe kookboeken over het decoreren van taarten, cupcakes en koekjes kan ook niet ontbreken. In Cake pops begin je wel met het bakken van een cake, maar deze verfrommel je daarna in kleine stukjes die je gebruikt om een soort cakelollies van te maken. Origineel idee. Angie Dudley, onder de internationaal
Lees verder...Mooi bakken
Het decoreren van taarten, cupcakes of koekjes, het kan met marspein of rolfondant, zoals ik eerder deze week liet zien, maar ook zijn er andere manieren om je gebak zo mooi mogelijk te presenteren. En Fiona Cairns weet dat, ze mag niet voor niets de weddingcake van William en Kate maken. Het recept daarvoor staat
Lees verder...Recept sinaasappeltaart
Dé taart van dit voorjaar, de bruilofststaart van prins William en zijn Kate, zal worden gemaakt door Fiona Cairns.De taart zal gemaakt worden van een traditionele fruitcake en zal uit meerdere lagen bestaan. In dit filmpje hieronder legt Fiona Cairns zelf uit wat ze precies gaat maken. Leuk is dat ze de taart zal versieren met allerlei
Lees verder...Zelf taarten, cupcakes en koekjes versieren
Ik herinner me nog van de kinderfeestjes van vroeger dat we een plakje cake kregen, een dot slagroom en dat de tafel vol stond met allerlei snoepgoed. Het was dus de bedoeling om dat plakje cake zo mooi mogelijk te versieren. Jarenlang hoorde ik er niets meer over, tot een jaar of wat geleden. En
Lees verder...De koekenbakkers [lekker adresje]
Lekker koken en genieten daarvan begint met goede ingrediënten en fijn keukengerei. Daarom zet ik op zondag een lekker webadresje in het zonnetje. Vandaag laten we ons verwennen, met koekjes van De Koekenbakkers. Die sturen ze namelijk naar je op. En als ik zo de foto’s bekijk, dan zou ik graag post van ze krijgen!
Lees verder...Dinerdiva in de city – My life is sweet kookboek 2
Nadat je als voormalige keukenmeid tot een ware dinerdiva bent gepromoveerd, wordt het tijd om eens over de grens te gaan kijken. Nederland is leuk, dat geef ik direct toe, maar in het buitenland lijkt ‘het’ toch vaak te gebeuren. En dus laat de jonge bedenkster van My life is Sweet, Jill Schirnhofer, haar fans nu
Lees verder...Goede basiskookboeken over bakken
Bij elkaar wegen ze meer dan mijn keukenweegschaal aan kan, de twee grote dikke basisbakboeken die naast me liggen. Bakboek is een Vlaamse uitgave en het grotere Bakken is door een Amerikaan gemaakt. En beide bakboeken vertellen uitgebreid alles wat je wilt weten over patisserie. Het is uiteindelijk een kwestie van smaak welke je kiest,
Lees verder...Een Mario Bros-kasteeltaart!
Dat was het idee waarvan Nanette Booij en ik zeiden: “die wordt het!”. Jildou verzon de taart die wij ons al helemaal konden voorstellen en daarom is hij de winnaar van Sugar Sweet Secrets. In dit kookboek legt Nanette Booij uit hoe je je taarten het mooiste kunt versieren. Jildou schreef:
Lees verder...Van chocoladeglazuur tot roze fondant
En hier toch het beloofde vierde* kookboek over het versieren van taarten, cupcakes en koekjes. Het heet Van chocoladeglazuur tot roze fondant en de kaft belooft 50 tips voor het versieren van taarten enzo. Ik heb ze niet nageteld, maar geloof het grif. Wat een veel verschillende ideeën staan in dit boek.
Lees verder...De magie van taart
Maar liefst 4* kookboeken over het versieren van taarten, koekjes en cupcakes zagen dit najaar het licht. Eén voor één zal ik ze voor je beschrijven. En het valt op dat ze allemaal toch verschillen en dat er niet één biedt wat een beginnend taartdecorateur nodig heeft. We beginnen met De magie van Taart van
Lees verder...Bakken met kinderen
Kinderen houden van zoet, daar vertel ik niets nieuws mee. Maar je kunt ze ook leren om zelf de keuken in te gaan en al dat zoete lekkers zelf te maken. En met twee nieuwe kookboeken vol zoetige heerlijkheden kan je voorlopig lekker je gang gaan. Het kookboek Superzoet en veel te lekker is een leuke
Lees verder...Bakfeest!
Als ik muffins versier houd ik het meestal erg simpel. Ik smeer wat glazuur dat ik maak van poedersuiker en water over de muffins en doop ze dan in gekleurde spikkels. En ze zijn geheid de grote favoriet van kinderen. Maar het het kookboek Bakfeest! hoef ik het daar vanaf nu niet meer bij te laten.
Lees verder...Zelfgeoogst
Blij ben ik, met mijn nieuwe grote tuin. Na jarenlang moesbalkonieren kan ik de overstap naar moestuinieren maken. Maar ik had het best nog wat langer met mijn balkonnetje kunnen uithouden dankzij het nieuwe moestuinnier-annex-kookboek Zelfgeoogst. Hierin vind ik nog wel wat tips en voorbeelden van te kweken groenten die ik nog niet op mijn
Lees verder...