Voor veel restaurants is dit misschien wel de spannendste dag van het jaar. Autobandenfabrikant Michelin heeft vandaag haar felbegeerde sterren uit voor de Michelingids 2010 uitgedeeld. In 2009 hadden we in Nederland 2 restaurants met 3 sterren, 13 restaurants met 2 sterren en 68 restaurants met 1 ster. En nog steeds hebben we in Nederland
Lees verder...Zojuist zijn de nieuwe Michelinsterren 2010 voor Belgie bekend gemaakt. Er zijn geen restaurants met 3 sterren bijgekomen, en net als in Nederland hebben onze onderburen 2 restaurants met deze maximale waardering. Maar misschien verandert dat morgen in Nederland, dat is even afwachten. Wel zijn er 4 nieuwe restaurants die zich met twee Michelinsterren mogen
Lees verder...Vanwege allerlei werk dat nog moest gebeuren vandaag, besloot ik om maar niet naar de onthulling van de Lekkerste restaurants van Nederland te gaan. De restaurantgids Lekker 2010 laat op dit moment weten wat zij de beste restaurants van Nederland vinden. De top 10 lekte anderhalve week geleden uit, en dat bleek inderdaad de juiste lijst. De
Lees verder...Het is nog even 2 weken wachten op de nieuwste Michelin-gids voor 2010, maar de Bib Gourmands zijn nu al bekend gemaakt. De Bib wat, denk je misschien? De Bib Gourmants. Dat is echt een gids voor deze tijden van economische recessie, het staat namelijk vol adresjes die volgens de inspecteurs een goede prijs/kwaliteit-verhouding hebben. En
Lees verder...Een schok van ontzetting ging door de zaal, eerder vandaag, bij de verkiezing Kookboek van het Jaar. De jury was zich er zeker van bewust een zeer ongewone keuze te hebben gemaakt, maar ze waren unaniem: Albert Heijn heeft met Twaalf maanden lekker eten het beste kookboek van 2009 gemaakt! Een niet nader te benoemen
Lees verder...Gister vond alweer een verkiezing voor restaurants plaats. November is nu eenmaal de maand waarin restaurantgidsen verschijnen. SpecialBite gaat niet voor het beste restaurant, maar voor het meest bijzondere restaurant van Nederland. Niet alleen dat wat uit de keuken komt nemen de zogenoemde spotters mee in hun waardering, ook ‘hoe je erbij zit’ telt even
Lees verder...De strijd om de titel Meest Sexy Vegetariër kan wat Wakker Dier betreft weer losbarsten. Opnieuw zijn 16 bekende (en soms wat minder bekende) Nederlanders uitgekozen die mogen strijden om de titel. En sommigen lijken dat wel letterlijk te nemen. Model Lonneke Engel gaat naakt op de cover van Elle november. Goed, de nomineerden zijn:
Lees verder...Zelf kunnen ze bij de restaurantgids Lekker er ook best wat van: verklappen wat er in de nieuwste Lekker 2010 staat te gebeuren. Maar de top 10 verklappen, dat zouden ze niet gedaan hebben. Maar slimmerds van Kokswereld zijn daar toch achter gekomen en hebben ‘m gepubliceerd. Misset Horeca spreekt nu van een lek bij de uitgever
Lees verder...De geruchten verspreidden zich gistermiddag als een razende, en vooral in de Vlaamse media, maar Sergio Herman zou het maximale aantal punten van 20 op de Gault Millau-index gaan krijgen. En dat zou een unieke prestatie zijn, aangezien alleen 1 Franse chef deze eer eerder te beurt viel. En Sergio Herman, chef en eigenaar van
Lees verder...Over een 2 weken wordt het Kookboek van het Jaar bekend gemaakt. Tot 3 november kan je stemmen op een van de 12 genomineerde boeken. Een flink aantal daarvan had ik al hier op koken.blog.nl besproken, maar een paar waren er toch tussendoor geglipt. De postbode heeft afgelopen tijd weer flink zijn best gedaan en
Lees verder...Zojuist werd op de Smaakparade bekend gemaakt welke 12 kookboeken gaan strijden om de titel Kookboek van het jaar 2009! De 5 koppige jury heeft zich over alle kookboeken die het afgelopen jaar zijn uitgekomen gebogen en in vier categorieen elk 3 boeken genomineerd. Welk boek uiteindelijk met de eer gaat strijken, dat wordt op
Lees verder...Het is bijna zover: de verkiezing van het Kookboek van het Jaar 2009. Nog een paar dagen hebben uitgeverijen en auteurs de tijd om hun kookboek, mits het verschenen is tussen 1 oktober 2008 en 15 september 2009, in te sturen. Op vrijdag 18 september zullen op de Smaakparade de nominaties bekend gemaakt worden van de
Lees verder...Mijn favoriete culi-tv-programma van dit moment (okay, nu zijn ze er even niet), Eet Smakelijk! is genomineerd voor de Gouden Televizierring voor het beste tv-programma. In Eet Smakelijk! gaat de Utrechtse kok Leon Mazairac met twee gasten bij de kwekers, telers en boeren van de producten die ze later bereiden langs. En dit allemaal maar goed duidelijk te
Lees verder...Het veelgeprezen – en ook wij zijn er dol op! – tv-programma De Keuringsdienst van Waarde, heeft op het jaarlijkse Food Film Festival in New York de hoofdprijs gewonnen. De aflevering over mandarijntjes in blik won de prijs in de rubriek korte film.
Lees verder...Tenminste als het aan HBO-studenten ligt. Zij verzonnen ‘il’ JoJo, een hoorntje dat aan een groentenbar gevuld kan worden met rauwe en gevriesdroogde groenten. Lekker hip, en een makkelijke manier om aan je dagelijkse hoeveelheid groenten te komen. Want met name de doelgroep, jongvolwassenen, eten nog veels te weinig groenten. Volgens de jury maakt ‘Il’
Lees verder...