Italiaanse kookboeken, ze verschijnen om de haverklap. En nu ligt er Het grote Italiaanse kookboek naast me. Het is een kookboek in dezelfde serie als Het grote Nutella kookboek en Het grote pasta kookboek: veel recepten in een eenvoudig vormgegeven kookboek.
En het leuke is, is dat bij ieder recept staat beschreven uit welke regio in Italië het afkomstig is.
In Italië eet iedereen het liefste bij moeder thuis. Zij kookt zoals ze van haar moeder heeft geleerd en zo verder. Enige wijzingen op een recept worden afgekeurd, en zo is door heel Italië een schat aan recepten bewaard gebleven. En het mooie is, met de 500 streekgerechten in dit kookboek is het nog lang niet volledig. Dat laat bijvoorbeeld het recept voor Pasta met raapsteeltjes zien. Deze is afkomstig uit Puglia, verder staat er geen enkel recept met raapstelen in dit kookboek.
Fijn kookboek, met uitgebreide index en zelfs een index op regio.
boek: Het grote Italiaanse kookboek – Becht – isbn: 9789023013129
te koop in de koken.blog-shop
Meer kookboeken vind je in de rubriek Kookboeken.
–
Lees ook:Recept Pasta met raapstelen
Lees ook:Het grote pasta kookboek
Lees ook:De smaken van Italie
Lees ook:Mijn Italiaanse dieet
Lees ook:Soorten pasta
Pingback: Recept Pasta met raapstelen | Koken