Is biologisch eten nu wel of niet gezonder? Het ene onderzoek na het andere wordt op tafel gelegd, en de uitkomsten verschillen. Hierdoor valt niet eenduidig vast te stellen of biologische voeding wel of niet gezonder is dan voeding uit ‘reguliere’ producten.
En als iemand durft te beweren dat biologische voeding echt niet gezonder is, dan krijgt hij de wind van voren. Zo merkte onlangs een engelse wetenschapper.
‘Biologisch niet gezonder’
Alan Dangour, werkzaam aan de London School of Hygiene, vergeleek onlangs 160 studies naar de voedingswaarden van biologisch gekweekte producten. 55 Van deze studies voldeed aan de wetenschappelijke eisen en na een (meta-)analyse op de uitkomsten hiervan had hij maar 1 conclusie: biologische producten bevatten niet significant meer vitaminen en mineralen dan groenten die met kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn gegroeid.
Kritiek
Omdat Alan Dangour dit onderzoek deed in opdracht van het Britse Foods Safety Agency, dat geen pro-biologische houding heeft, is er twijfel gerezen of hij het onderzoek wel eerlijk heeft uitgevoerd. En niet alleen de organisatie van biologische boeren in Groot-Brittanie protesteerde, Alan Dangour kreeg ook vele hatemails. En deze waren, zo zegt hij in The Independent: “A lot of them unpleasant reading”.
Nederlands onderzoek
Ook in Nederland wordt regelmatig de vraag gesteld of biologische producten gezonder zijn. Eergister publiceerde het Louis Bolk-instituut een onderzoek naar de Voedselkwaliteit, veiligheid en gezondheid van biologische producten. Hierin valt te lezen dat er wel regelmatig verschillen tussen biologische en reguliere producten gevonden worden in de mate waarin vitamines, mineralen, andere nutriënten en contaminanten voorkomen. Maar een direct effect hiervan op de gezondheid, daarvoor zijn de bewijzen echt te mager. Maar tot een protest in Nederland heeft dit nog niet geleid.
Meedoen aan een onderzoek
Overigens is het Louis Bolk-instituut met een nieuw onderzoek naar ervaringen met biologische voeding gestart. Als jij hebt ervaren dat je zelf (of een kind dat de vragenlijst niet zelf kan invullen) dat je gezondheid beinvloed (positief en negatief, neem ik aan) is door biologische voeding, doe dan mee en vul hier de vragenlijst in.
—————————————————————————————————
Lees ook:Ze weten het wel, maar ze doen het niet
Lees ook:Biologisch voor sterrenkoks
Lees ook:Ben jij de beste biologische kok van Nederland?
Lees ook:Oud nieuws
Lees ook:Grootste biologische stadspicknick