koekjes van insecten

Ieder jaar sterven veel mensen, met name in Afrika, van de honger. Dat was voor Bart Hogebrink reden om eens na te denken over een oplossing hiervoor. Hij bedacht een bio-industrie om insecten te kweken, tot meel te vermalen en hier koekjes van te bakken. Niet alleen zetten insecten plantaardige voeding efficiënter om in vlees dan vee, het vlees bevat ook meer proteïnen en insecten planten zich sneller voort dan vee. Wij huiveren misschien wel van dit idee, maar in een groot deel van de wereld eten mensen gewoon insecten. 
Ook TNO vind dit een goed idee en riep Hogebrink uit tot winnaar van de Not invented yet-wedstrijd. Zij gaan nu serieus de mogelijkheden onderzoeken om deze koekjes van insecten in productie te kunnen nemen.

Het winnende filmpje en alle inzendingen zijn tot 1 januari nog hier te bekijken.

bron: agd

Lees ook:Ook wij moeten aan de insecten
Lees ook:Lezingencyclus over het nut van insecten
Lees ook:Hoge bloeddruk? Insecten eten kan helpen
Lees ook:Binnenkort ook insecten op jouw bordje?
Lees ook:Lekker! Broodje sprinkhaan

Geen reacties // Reageer

0 thoughts on “koekjes van insecten

  1. Pingback: Ook wij moeten aan de insecten | Koken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>