Leesvoer: De kok

Een intigrerende kaft heeft deze roman De kok, nietwaar? En het verwijst volledig naar het verhaal dat erachter volgt. In De Kok lezen we over de Tamil Maravan die in Zwisterland in de onderste regionen van de culinaire sector werkt. Hij heeft het weten te schoppen tot afwasser van een goed restaurant, en af en toe laten de koks hem eenvoudige karweitjes doen. Maar verder komt hij niet.

Ook niet als hij de chef vertelt dat hij hem graag leert curry’s maken. Het betekent hem bijna zijn ontslag. Dat even later toch volgt.

– dit boek kan je winnen, kijk vanmiddag hier op koken.blog.nl! –

En dan grijpt hij met oud-collega Andrea de kans om zijn talent te laten zien. Ze starten het cateringbedrijf Love Food, waarmee ze etentjes met een effect koken, waar klanten van een relatiebemiddelingsbureau erg blij mee zijn. En later ook paren waarvan er maar één in het huwelijk zit.. Maar iedereen raakt betoverd van zijn bijzondere eten. Maravan kookt de traditionele gerechten die hij van zijn oudtante heeft leren koken, maar gooit er een moleculaire saus overheen.

Meerdere verhalen
Naast dit verhaal over hoe je een bijzonder cateringbedrijf runt lees je ook over cultuurverschillen tussen Tamils en Zwitsers, over de burgeroorlog in Sri Lanka en over de economische crisis. In het begin is dat wat storend, omdat de relatief korte hoofdstukken dan wel erg snel op een ander perspectief overspringen. Maar gaandeweg krijg je door waar auteur Martin Suter naartoe wilt en hoe hij de verschillende verhaallijnen in elkaar wilt weven. Al blijft het einde verrassend.

De kok eindigt met de recepten voor het verleidingsmenu. Echt eenvoudig zijn ze niet te maken voor de thuiskoks, zoals altijd geldt voor gerechten met een moleculaire inslag. En of ze echt werken zoals in de roman beschreven… dat moet je dan zelf maar ervaren.

Boek: De kok van Martin Suter (uitgeverij Signatuur, isbn: 9789056723774)

Meer kookboeken vind je in de rubriek Kookboeken.
—

Lees ook:Win De kok!
Lees ook:En de winnaars zijn…
Lees ook:Koken op wielen
Lees ook:Leesvoer: De perfecte minnares
Lees ook:Stem op de Eurokok!