Je kunt het zo gek nog niet bedenken of er is wel een blog over. Zo ontdekte ik deze blog over chocoladeletters. En wel over chocoladeletters in alle mogelijke vormen en talen. Leestekens kan je krijgen, telegram-chocoladeletters, scrabbechocoladeletters, groene letters, letters in het Arabisch, het Duits, ja, zelfs in gebarentaal. Het is er allemaal!
Wist je trouwens dat lang niet alle producenten het hele alfabet in chocolade uitgeven? Dit en meer leuke nieuwtjes op dit chocoladeletter-blog.

Meer chocoladeletterverpakkingen vind je hier.

Sommige mensen gaan met tegenzin de maand december in. Al het snoepgoed rond Sinterklaas en de copuleuze Kerst-maaltijden passen niet in hun dieet. Als jij ook tot deze mensen behoort, is het handig om dit testje eens te doen. Dan ben je direct op de hoogte van wat je met een gerust hart (maar met mate!) kunt eten of wat je beter kunt laten staan.

Klik hier voor de test bij msn (en de foto komt daar ook vandaan).

update: en inmiddels geeft het Voedingscentrum alle antwoorden hier al prijs.

December is dankzij Sinterklaas en Kerst echt een eet-maand. We kunnen ons dan te goed doen aan allerlei zoete lekkernijen en uren in de keuken vertoeven. En een blog over koken is daarom ook niet compleet zonder recepten. We beginnen met mijn favoriete sinterklaas-lekkernij: borstplaat.

Lees verder

Ieder jaar sterven veel mensen, met name in Afrika, van de honger. Dat was voor Bart Hogebrink reden om eens na te denken over een oplossing hiervoor. Hij bedacht een bio-industrie om insecten te kweken, tot meel te vermalen en hier koekjes van te bakken. Niet alleen zetten insecten plantaardige voeding efficiënter om in vlees dan vee, het vlees bevat ook meer proteïnen en insecten planten zich sneller voort dan vee. Wij huiveren misschien wel van dit idee, maar in een groot deel van de wereld eten mensen gewoon insecten. 
Ook TNO vind dit een goed idee en riep Hogebrink uit tot winnaar van de Not invented yet-wedstrijd. Zij gaan nu serieus de mogelijkheden onderzoeken om deze koekjes van insecten in productie te kunnen nemen.

Het winnende filmpje en alle inzendingen zijn tot 1 januari nog hier te bekijken.

bron: agd

Lees verder

Zelfs in België moet blijkbaar af en toe nog reclame worden gemaakt voor die heerlijke Vlaamse frieten. Deze week was het daarom frietweek bij onze zuiderburen. En om iedereen in België daarvan te doordringen is een heus friet-lied opgenomen en iedere dag op de radio uitgezonden. Het liedje dat toepasselijk 'het lied van de friet' heet is gecomponeerd door de Vlaamse artiest Jean Blaute en de tekst is geschreven door een heuse friet-fan. Hier kan je het liedje downloaden of beluisteren.

bron: misset-horeca

Dat is een zin die je niet zo vaak kunt uitspreken. Maar het Zwitsterse wijnrestaurant Zum Gupf heeft 480 liter zoete witte wijn in 1 fles weten te bottelen. De fles is 2,40 meter hoog, heeft een doorsnede van 68 centimeter en weegt maar liefst 630 kilo. Het is de bedoeling dat deze fles het huidige record in het Guiness Book of Records (vol 290 liter Australische wijn) verbreekt. Op de eigen website zie je meer foto's van deze imposante fles.

bron: misset-horeca, foto: 480l

Lees verder

En nog een berichtje in de categorie 'opmerkelijk'. De Engelse tv-kok John Burton Race moet zijn restaurant The Angel verkopen. Hij en zijn vrouw zijn beide eigenaar van dit met 1 Michelin-ster gewaardeerde restaurant en nu gaan ze scheiden. En om haar uit te kopen, heeft hij 2,5 miljoen euro nodig. Het restaurant en het bijbehorende hotel zijn inmiddels gesloten.

bron: misset-horeca

Schreef ik eergister nog een berichtje dat het even leek dat Herman den Blijker in de culinaire kerstkaarten was gegaan, vandaag kreeg ik het bericht dat er inderdaad kaarten met recepten zijn. Deze 'Appetizing Art'-wenskaarten zijn een combinatie van kunstwerken die met de keuken te maken hebben en een recept. Op de thee-kaart hiernaast staat bijvoorbeeld een recept voor citroentaart. Lees verder

In Brussel zijn de afgelopen dagen ongeveer vijf duizend levende kuikentjes in de parken losgelaten. Eigenlijk waren ze bestemd voor een legbatterij in Ethiopië. De piloot vreesde voor het gewicht van het vliegtuig en weigerde een deel van de dozen met kuikens mee te nemen. Het personeel van het Brusselse vliegveld verdeelde daarop de keukens om ze niet te hoeven vergassen. Maar blijkbaar werd niet bij iedereen thuis enthousiast gereageerd. De kuikens zijn ondergebracht bij opvanggezinnen of dienen als voer voor andere dieren die in opvangcentra zitten (zoals slangen!)

Bron en foto: meat & meal

Het Guinness Book of Records kan zich weer opmaken voor een nieuw record: de duurste kaasschaaf ter wereld. Deze is gemaakt door Rodrigo Otazu en kost 20.000 euro. En wat krijg je dan? Een ring van diamanten om de steel! Ziet er prachtig uit, maar zal niet vaatwasbestendig zijn, lijkt me. De kaasschaaf is ontworpen in opdracht van Boska Holland, die af wil van het 'stoffige imago' van de kaasschaaf. Hier vind je ook een filmpje van de officiële presentatie van de diamanten-kaasschaaf.

Bron: evmi, foto: Boska