Vanaf vandaag ligt de restaurantgids SpecialBite, van de gelijknamige restaurantsite, editie 2009 in de winkels. Ook in dit jubileumnummer vind je weer het overizcht van de 501 leukste, hipste en meest culinaire restaurants van Nederland.
De 10x-lijstjes zijn er natuurlijk ook, zoals de 10x Glitter & Glamour, 10x Euroknaller, 10x Toetjes & Zoetjes en 10x Dealtje maken.

Lees verder

Zojuist zijn de drie restaurants bekend gemaakt die vanwege hun dranken in het zonnetje gezet mogen worden. Het restaurant Boreas (Heeze) verdient de titel ‘beste wijnrestaurant van Nederland’, Valuas (Venlo) heeft de beste wijnkaart en als je meer van champagne houdt, ga dan naar Oud Sluis (in Sluis).
Dat meldt GrootSpraak, de enige restaurantgids voor wijnliefhebbers (aldus de site). Het eerste exemplaar van de derde editie van GrootSpraak werd vanavond uitgereikt aan Peter Klosse, de oprichter van de Academie voor Gastronomie.

Lees verder

Morgen zullen de Amerikanen beslissen wie hun nieuwe president zal worden. Als het Barack Obama is, dan zal hij met 65.000 mensen het glas heffen. Geen champagne, maar chocolademelk, naar het schijnt.
Dat zou namelijk blijken uit het aanmeldingsformulier voor de bijeenkomst in het Grant Park in Chicago. muziek zal er niet gedraaid en alcohol zal er niet geschonken worden, wel kunnen pizza en hot dogs gekocht worden.
En het idiote is, dat mensen nog heel hard proberen om aan een kaartje te komen.

Lees verder

Het kan ook alleen in Amerika, zucht.
In de VS besloot een stelletje om lekker knus samen uit 1 bord te eten. Zij bestelde en hij prikte een vorkje mee. Maar dat pikte het restaurant niet en eiste dat ook de man hetzelfde bedrag voor het gerecht betaalde als zijn vriendin.

Lees verder

Vanwege het foodlog-event dat in de maand november door koken.blog wordt georganiseerd en dat in het teken van de pompoen staat, krijg je deze hele week de lekkerste pompoenrecepten. Hierop koken.blog gaf ik je eerder al twee recepten voor een pompoensoep (deze en deze), beide uit een kookboek. 
En pompoensoep is vaak het enige waar mensen aan denken als ze pompoen horen. Dat geldt in elk geval voor die mensen in mijn omgeving, waarvan ik hoor dat ze nog nooit iets met pompoen gemaakt hebben. Maar er kan zoveel meer mee dan de pompoen in een soepje te laten verdwijnen. Je kunt pompoen bijvoorbeeld in de oven roosteren. Dat gaan we vandaag doen, met dit recept uit mijn eigen keuken.

Lees verder

In Brazilië is het recept voor de cocktail Caipirinha wettelijk vastgelegd. De Braziliaanse regering maakte deze opmerkelijke wet om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van populaire drankje te kunnen garanderen.

Lees verder

De maand oktober sloot zoals altijd af met Halloween, het feest dat wij hier in Nederland en Belgie vooral uit Amerikaanse films en tv-series kennen. Ik vind het altijd zo’n zonde van die pompoenen die worden uitgesneden in de vorm van een griezelgezicht en hoop altijd maar dat de makers ervan het vruchtvlees niet weggooien, maar er lekker mee koken.
En dat is de reden waarom ik voor pompoen heb gekozen als thema voor het foodlog-event van november.

Lees verder

Een kleine drie weken startte hier op koken.blog een nieuwe poll. Er waren zoveel (nieuwe en oude) kookprogramma's op tv dat ik benieuwd nieuwsgierig werd naar welke jullie het leukste vonden.
Na een aanvankelijke nek-aan-nekrace tussen Wie is de Chef en De Keuringsdienst van Waarde in de eerste week, nam Wie is de Chef de leiding en gaf deze niet meer uit handen. Bijna veertig procent van de stemmers vind dit programma het leukste.

Lees verder

Afgelopen zaterdag vond de tweede verkiezing van het Kookboek van het jaar 2008 plaats. Het boek Raapsteeltje van Simone de Kroon en Sandor Schiferli won de juryprijs voor beste Nederlandstalige Kookboek. De gouden garde, de publieksprijs, werd gewonnen door Het Kliekjeskookboek van Puck Kerkhoven. In de categorie vertaald won het boek De Creoolse keuken.

Lees verder

Ben jij zo iemand die wel eens wat anders wil met groenten, maar niet goed weet hoe? Stop dan met surfen en lees dit bericht. Want het boek dat nu naast me op de bank ligt, zou wel eens aan je wensen kunnen voldoen.
Het gaat om het boek met de eenvoudige titel Groenten van Delphine de Montalier. Dat is een Franse dame die al meerdere boeken op haar naam heeft staan (die ik overigens niet ken). 
En in dit boek geeft ze veel verschillende recepten waarin, je raadt ‘t al, Groenten de hoofdrol spelen. Dat betekent dat je in dit boek veel inspiratie kan opdoen voor nieuwe bijgerechten, maar ook voor meer volledige maaltijden met pasta of couscous geeft ze allerlei recepten. En deze zijn grotendeels vegetarisch, wat ik een pré vind.

Lees verder