Het begint een kleine traditie te worden dat ik op vrijdag het recept voor een toetje of een ander zoet gerecht geef. Dit recept kwam ik tegen bij Odin. En je hebt er helemaal geen werk aan, zo makkelijk is het recept. Maar wedden dat niemand snel zal raden wat dat oranje in hun toetje zal zijn?

Lees verder

Sinds twee jaar organiseert Wakker Dier ook dit jaar weer de verkiezing voor de meest sexy vegetariër. Vorig jaar wonnen cabaretier Guido Weijers en actrice Monique van der Werff. In jaar daarvoor wonnen Antonie Kamerling en Marly van der Velden (uit GTST). En ook dit jaar zijn er weer 20 kandidaten in de run voor de titel meest sexy vegetariër. Daarbij zitten een aantal bekende vegetariërs, zoals ..

Lees verder

En nog steeds staat de pompoen deze week in de schijnwerpers. Dit vond ik wel een leuk recept, omdat het de oude vertrouwde kaasfondue net even een andere smaak en look geeft.

Lees verder

Deze week is het de week van de FairTrade. En vanaf vandaag zullen ook de supermarkten aandacht besteden aan eerlijke producten.
Bij de FairTrade-producten gaat het erom dat producenten uit ontwikkelingslanden een goede 'eerlijke' prijs krijgen voor hun goederen. In Nederland kan je nog niet zoveel producten krijgen als in bijvoorbeeld Engeland, en mede daarom willen een aantal supermarktketens, onder druk van consumenten, meer aandacht besteden aan eerlijke handel en duurzaamheid.  

Lees verder

Gezond eten, vaak bewegen, matig met alcohol en sigaretten, we weten het wel, maar we leven er niet naar. Meer dan de helft van de Nederlanders heeft een verhoogd risico op chronische kwalen, zoals diabetes, hart- en vaatziekten en nierfalen.
De gevolgen van onze leefstijl op onze gezondheid lijken we massaal te negeren.

Lees verder

De Kinderboekenweek van volgend jaar zal helemaal in het thema van eten en drinken staan. "Aan tafel" is de naam van het thema, zo maakte de stichting Collectieve Propaganda van het Nederlandse boek (CPNB) bekend. Ook het kinderboekenweekgeschenk, dat geschreven zal worden door Jan Paul Schutten, zal in het teken van eten staan. Jan Paul Schutten won dit jaar de Gouden Griffelwinnaar 2008.

Lees verder

Deze foto van een Obama-pompoen kwam ik tegen bij Waslijn en dat vond ik wel een toepasselijk plaatje voor vandaag.
Maar het heeft niets met het recept van vandaag te maken*. Dat kwam ik tegen bij De Wassende Maan, dat is zoiets als Odin, maar dan in Vlaanderen. De site bevat veel info over allerlei soorten groenten en leuke recepten. Zo ook deze Zuid-Afrikaanse pompoenkoekjes. Lees verder

Niet alleen de nieuwe SpecialBite verscheen gister, maar ook de GaultMillau deelde weer punten uit. Wederom behaalden De Librije van Jonnie Boer de titel Beste Restaurant en Sergio Herman van Oud Sluis is de Beste Chef. Beide restaurants krijgen ook dit jaar de meeste punten: 19,5.
De chef van het jaar is Mario Ridder van De Zwethheul, die ook het restaurant een punt omhoog naar 18 punte kookte.
In Nederland zijn er nu 43 restaurants die volgens de GaultMillau tot de absolute top behoren, en dat zijn restaurants met 16 punten of meer.

Lees verder

Ik hou er niet alleen van om kookboeken te lezen, maar ook van romans waarin uitgebreid gekookt en gegeten wordt. Ik was daarom erg nieuwsgierig naar het boek Guinness & Rozenwater van Marscha Mehran.
In dit boek lezen we over drie zussen, Marjan, Bahar en Layla, die opgroeiden in Iran, maar voor het regime gevlucht zijn. Na een tussenstop in Londen hebben de zussen Aminpour zich gevestigd in een klein plaatsje in het westen van Ierland.

Lees verder

Gisteravond was ik wat aan het Googlen op filodeeg en taart op zoek naar inspiratie voor een lekkere zoete taart. Ik had nog filodeeg over en wilde daar iets mee. Tot ik langs dit recept surfde en het 's avonds op tafel zette. Het is echt een herfstrecept dat verschillende smaken goed combineert. Ook vond ik het een typisch vegetarisch recept, maar hoe ik dat nu moet omschrijven?
Ik paste het recept (uiteraard!) wel wat aan. En mijn veranderingen lees je tussen de regels door.

Lees verder