Ik ben er zelf zo een van eerst de Sint, dan pas Kerst. Maar goed, niet iedereen denkt er zo over, dus daarom maar toch even wat aandacht voor de kerstbeurs Kerstcreaties. In het weekend voor Sinterklaas kan je je kersthart ophalen. Ook culinair.  Lees verder

Tanine, druifluis, terroir, decanteren, houtopvoeding en stille wijnen. Zijn dit bekende termen voor je, surf dan maar door. Weet je helemaal niets van wijn, maar wil je er wel wat meer over weten? Dan heb ik een leuke tip voor je: Hoge hakken aan de wijn. Met dit boek kan je op luchtige wijze een beginnetje maken in de oenologie*. Met een lekker glas in de hand natuurlijk.
(Zoals je aan de kaft kunt zien richt dit boek zich vooral op vrouwen. Mannen kunnen voor meer wijnkennis misschien beter bij dit boekje terecht.)

Lees verder

Weet jij al wat je aan de Sint wilt vragen? En dan drie weken later aan de Kerstman? Ik had nog geen idee. Dus ging ik op zoek naar de leukste culi-gadgets. Want wat dacht je van eetbare lepels bijzondere ovenwanten van Texels wol, een kruidenschaar, een grappige peper en zoutstelletje of een fingerfood-hebbedingetje?

Lees verder

Wat drijft iemand om in zijn of haar vak het allerbeste te willen bereiken? En sterker, wat drijft iemand om in zo’n zwaar vak als kok het allerhoogste te willen behalen? Telegraaf-redactrice Aranka van der Pol zocht het uit en sprak met 10 koks uit binnen- en buitenland. En bundelde deze gesprekken in het boek Eetlust.

Lees verder

Beverratten zijn schadelijk voor de dijken en kades rondom water. Daarin graaft het beestje gangen die de stevigheid van de dijken kunnen ondermijnen. En dat heeft het waterschap natuurlijk liever niet, dus peuzelen ze de beestjes op! Het broodje beverrat werd geboren. Lees verder

We noemen al het bruine strooigoed pepernoten, maar die kleine harde dopjes, dat zijn kruidnoten. Maar daarover hebben we het al eerder deze week gehad (en verwar ze vooral niet met elkaar). Nu gaan we aan de pepernoten. Die taai, grillige noten, die wat harder aankomen als je ze tegen je hoofd aan krijgt. Maar die wel lekkerder zijn. Tenminste, dat vind ik! Jij ook?

Lees verder

De vrouw, wier naam een werkwoord werd dat in de Van Dale staat (sonjabakkeren), zal na vele succesvolle dieetboeken en een eigen tijdschrift nu ook haar eigen tv-programma krijgen. In het voorjaar start op RTL4 het programma S.O.S. Sonja.

Lees verder

Echt zo’n product dat je naast pepernoten alleen met Sinterklaas eet, is natuurlijk taaitaai. Schuimpjes liggen tegenwoordig ook met Pasen in de winkels en kruidnoten is niets anders dan een dopje van speculaasdeeg. Taaitaai dus.

Lees verder

Een van de lekkerste lekkerijen met Sinterklaas is, wat mij betreft, marsepein. En het mooie is, het is niets meer dan een mengsel van amandelen en suiker, dat op smaak wordt gebracht met oranjebloesemwater.
Dat koop je in de toko of bij je Turkse groentenboer. Ter vervanging kan je ook rozenwater gebruiken, daarvoor moet je in dezelfde winkels zijn.
Het leuke van marsepein is dat je het helemaal in je eigen vormpjes kan kneden. En kunt kleuren zoals je wilt. Met de kant-en-klare (eetbare!) kleurstoffen uit de winkel, of met natuurlijke kleurstoffen. Net wat je wilt.   Lees verder