Toen RVU's Keuringsdienst van Waarde-journalist Teun van der Keuken over de wantoestanden in de cacao-industrie las, kwam hij in actie. Na uitvoerig onderzoek en een rechtszaak tegen zichzelf ontwikkelde hij de enige slaagvrije chocoladereep ter wereld, de Tony Chocoloneley. En na de ontwikkeling van een reep pure chocola is het tijd voor een chocoladeletter. Helaas zijn niet alle letters van het alfabet beschikbaar. Lees verder

Paul de Leeuw, Edwin Evers, Marco Borsato en Jan-Peter Balkenende gingen hem al voor. Maar vanavond is het de beurt aan Jamie, de kok die geen achternaam meer nodig lijkt te hebben. Hij is gast-hoofdredacteur bij RTL Boulevard. Deze aflevering zal dus in het teken staan van zijn invloed op hoe wij Nederlanders thuis koken, maar ook van zijn held Steve Irwin, de onlangs overleden Crocodile Hunter. Kijken dus!

RTL Boulevard, rtl4, woensdag 7 november, 19.30

Over twee weken komt Sinterklaas met een hoop pakjes aan in Nederland. Laten we hopen dat hem niet hetzelfde overkomt als de kaptein van het containerschip vol bananen. Deze verloor gister 10 containers in de Noordzee. Een deel van deze containers is leeg en een deel zat vol bananen. Inwoners van Terschelling en Ameland kunnen nu in plaats van schelpjes rapen, bananen rapen. Of de nog groene onrijpe bananen door het zoute water nog eetbaar zijn, is nog niet bekend.

Bron: nu.nl

Gisteravond zijn tijdens de Nacht van GaultMillau de Awards voor het jaar 2008 uitgereikt en is de nieuwste culinaire gids gelanceerd. Maar liefst 13 prijzen zijn uitgereikt. Het zal niemand verbazen dat opnieuw Oud Sluis en De Librije tot de echte toppers zijn verkozen. De Librije kreeg echter vanwege het totaalconcept en vele activiteiten de titel 'beste restaurant' toebedeeld. De beste chef was juist Sergio Herman van Oud Sluis.  Lees verder

De horeca- en cateringbranche krijgt van de consument een 7 als rapportcijfer voor gastvrijheid. Toch ergeren consumenten zich het meest aan de slechte omgangsvormen van het personeel, gevolgd door gebrek aan toewijding en te weinig aandacht. Dit blijkt uit een onderzoek van Interview NSS. Ook geven de consumenten tips voor de horeca: 'wees vriendelijk' en 'neem de tijd voor de gast'. Geen slechte tips als je het mij vraagt.

Bron: zibb horeca

En wie wil dat nu niet? Je moet er wel even diep voor in de buidel tasten, maar daar krijg je wel wat voor terug. Allereerst natuurlijk een goed gevoel, want de opbrengst van het diner komt geheel ten goede aan de nieuwe stichting van Katja, return to sender. Met deze stichting wil ze originele producten uit de derde wereld in Nederland (bij de hema) verkopen en de opbrengst weer terug laten vloeien in de locale economie. Maar ook tijdens het diner word je verwend. Lees verder

De distillateur Hennessy heeft ter gelegenheid van de 100ste verjaardag van Kilian Hennesey een speciale limited edition fles cognac uitgebracht. De cognac is samengesteld uit de 100 beste 'eaux de vie's' uit de kelders van Hennessy en zijn gemixt tot een unieke cognac. De flessen kosten 150.000 euro per stuk en is daarmee de duurste cognac uit de geschiedenis van het bedrijf. De 100-jarige Hennesey nam zelf de eerste fles in ontvangst.

Niet alleen de cognac is een pronkstukje, ook de fles en haar omhuizing kist zijn van bijzondere kwaliteit.

Lees verder

Vandaag, zaterdag 3 november, is het de Dag van de Kunstuitleen. En deze staat helemaal in het teken van 'kunst in de keuken'. En dan gaat het niet alleen om een kunstwerk dat je in de keuken hebt hangen of staan (ik zou niet weten waar ik in mijn keuken daar plaats voor heb..), maar ook aan objecten die met de kookkunst te maken hebben, zoals keukenspullen en stillevens van gerechten. Lees verder

Vind je het ook altijd zo irritant dat je je blikje frisdrank niet kunt sluiten en dat de prik er na verloop van tijd afgaat? Dan heb ik goed nieuws voor je. Coca-Cola test op dit moment nieuwe blikjes met een hersluitbaar lipje. Wil je ze uitproberen, dan moet je even een bezoekje nemen aan de Kanaaleilanden. Lees verder

Heb je geld over, zin om met geld te smijten of wil je je nieuwe liefde, je baas of een zakenrelatie imponeren? Ga dan uit eten bij het duurste restaurant van Nederland. Voor het eerst in de geschiedenis is een lijst samengesteld die alleen kijkt naar de prijs en niet zoals we gewend zijn naar de kwaliteit van het eten en de bediening. Lees verder