Het is natuurlijk het grote rode hart op de kaft dat de aandacht trekt, maar ook de foto’s eromheen van allerlei zoet lekkers maken dat je dit boek even moet oppakken. En pas dan maar op, als je het openslaat, want zoals de kaft belooft, er staan allemaal lekkere dingen in. 

Die je natuurlijk alleen nog even zelf moet maken, daar is I love cake, taart en koekjes een kookboek voor.  

Van zoet tot mierzoet, en soms een hartig hapje tussendoor (zoals deze Hartig-zoete cake met feta en abrikozen).

Eerste hulp bij bakken
Na een snelle uitleg over de meest gebruikte ingrediënten in dit boek, eieren, suiker, bloem, boter, melk en verse en gedroogde vruchten, komen nog een paar heel praktische tips aan bod. Want het overkomt iedereen toch wel eens dat de cake aan de bakvorm blijft plakken, dat de cake van buiten zowat zwart is en van binnen nog niet gaar, of dat de vruchtjes in de cake naar beneden zakken. Trish Deseine, degene die al deze zoetigheid verzonnen heeft, geeft daarom handige tips om het een volgende keer beter te doen. Ook de 5 hoofdstukken zelf worden altijd ingeleid met de basis van het type recepten dat daarin aan bod komt.

Bakken in het engels
Dan wordt het tijd om te gaan bakken. Dan moet je er wel even een engels woordenboek bij pakken, want veel van de titels van gerechten zijn in het engels.. De logica daarin is ver te zoeken, het lijkt wel of de vertaalsters soms geen Nederlandse naam wisten en het maar bij de engelse hebben gehouden. Maar Polenta Cookies zijn toch wel te vertalen? Gelukkig staat er altijd een foto bij de recepten en zijn de recepten verder volledig in het Nederlands, dus dat zal het bakplezier verder niet verstieren.

Goed, desondanks word ik wel blij van dit bakboek (of is het bakkookboek?).  Of dat nu komt doordat zelfgemaakte taart en koekjes altijd lekker zijn, of om het idee dat de mogelijkheden werkelijk eindeloos lijken, dat weet ik alleen niet. 

boek: I love cake, taart en koekjes – Trish Deseine – Becht - isbn: 9789023012771 – te koop bij bruna
Meer kookboeken vind je in de rubriek Kookboeken.
—

Lees ook:Recept Hartig-zoete cake met feta en abrikozen
Lees ook:A piece of cake – Leila Lindholm
Lees ook:Kookboeken Taart versieren
Lees ook:Zelf taarten, cupcakes en koekjes versieren
Lees ook:De magie van taart

Heb jij Koken.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!