Fishes verkoopt de meest duurzaame vis ter wereld

Dat je voor verantwoorde vis in Nederland heel goed bij Fishes terecht kunt, dat wisten we al. Maar nu blijkt dat je nergens anders ter wereld beter duurzame vis kunt kopen dan bij Fishes. Gister is de ondernemer achter Fishes, Bart van Olphen, onderscheiden met de internationale Seafood Champion Award. Hij mag zich nu de meest duurzame seafood ondernemer ter wereld noemen.

Van Olphen krijgt deze prijs vanwege zijn internationale pioniersrol in de bevordering van de duurzame visserij. Maar het werk is nog niet gedaan. Er moet nog veel gebeuren om de toekomst van een groot aantal vissoorten echt veilig te stellen. Deze prijs is alvast een goede stap in de richting!

Lees ook:Het Nederlands viskookboek
Lees ook:Bedenkers VISwijzer geprijst
Lees ook:En het beste kookboek van 2011 is …
Lees ook:Food Film Festival – editie 2
Lees ook:De toekomst van ons voedsel