In 2007 snoepten en snackten we meer dan ooit. Dat blijkt uit de laatste cijfers van het Studiecentrum Snacks en Zoetwaren Benelux. Met 2,6% groeide het aantal snacks dat we met z'n allen kochten. Dat leverde de fabrikanten een financiële groei van 4,7% op. De groei is vooral toe te schrijven aan de producten "die

Eén van de manieren om je snoeplust in te perken is door droge kaakjes te gaan eten. Door de droge textuur van de biscuitjes en het eentonige mondgevoel zou je eerder een verzadigd gevoel hebben dan als je koekjes met bijvoorbeeld chocolade en suiker eet. Ook van pure chocolade eet je om deze reden minder dan van candybars.

Hoe lunchen wij Nederlanders? Dat is een leuke vraag die de organisatie van de BakkerijDagen, dit weekend in de RAI, heeft laten onderzoeken door nu.nl. En de resultaten vertellen ons dat vier op de 10 Nederlanders iedere dag zelfgesmeerde boterhammen van thuis meeneemt. Van deze groep zijn het vooral mannen die hun bammetjes door hun

In chocolade zitten tal van stofjes die invloed kunnen hebben op ons welbevinden. Soms wordt chocolade zelfs extra verrijkt met deze stofjes. Want dat schijnen we te willen. Barry Callebaut, dat is 's werelds grootste chocolademaker, heeft dat onderzocht.

Best schokkend: de peuters en kleuters van Nederland eten niet gezond genoeg. Ze eten te weinig groenten, fruit, vis en vezelrijke voedingsmiddelen. Je vraagt je bijna af wat ze dan wel genoeg eten?

Niet iedereen gaat hetzelfde met voedsel om. We zijn zelfs in te delen in vier groepen: behoudend, avontuurlijk, betrokken en gemakzuchtig. En dat maakt mij nieuwsgierig: hoe benoemen de lezers van koken.blog.nl zichzelf? Dus in de eerste poll op dit blog gaan we dit onderzoek van het LEI nadoen.