Gezonde produkten goedkoper maken, daar wil Minister Klink van Volksgezondheid niet aan beginnen. Met andere woorden, de vet- of snacktaks gaat er niet komen. Minster Ab Klink ziet er niets in om de vrije keuze van mensen te beïnvloeden door met de prijs van ongezonde produkten te verhogen of die van gezonde produkten te verlagen.

Onderzoek
De Vrije Universiteit heeft in opdracht van de Minister van Volksgezondheid uitgezocht of prijs een rol speelt bij de keuze van produkten die mensen kopen. Dat lijkt er niet te zijn. Tenminste, volgens de brief die Klink aan de Tweede Kamer schreeft blijkt dat “er geen bewezen effectieve prijsmaatregelen zijn die de overheid nu kan treffen”. Klink richt zich liever op voorlichting, herkenbaarheid van produkten en verbetering van de samenstelling daarvan.

Prijs heeft wel invloed
Normaal gesproken is het zo dat hoe groter de verpakking, hoe goedkoper het produkt kan zijn. Klink is er wel voorstander van om dit mechanisme bij ongezonde produkten uit te schakelen. Uit (ander) onderzoek zou zijn gebleken dat mensen met overgewicht vaak voor kleine verpakkingen kiezen als de grotere verpakking niet relatief goedkoper is.

Zelf nadenken
En zo heeft de prijs toch een rol in onze keuze. Maar Klink is van mening dat we daar zelf als consument, en met ons het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties, onze verantwoordelijkheid in moeten nemen. We moeten zelf nadenken over het maken van een gezonde keuze en winkeliers zouden ons daarbij moeten helpen en deze produkten vaker in de aanbieding moeten verkopen.

Lees ook:Ze weten het wel, maar ze doen het niet
Lees ook:Nederlanders zitten ‘s ochtends vol energie
Lees ook:Klimaatvriendelijk eten, hoe doe je dat?
Lees ook:Kort maar goed lesje etiketten lezen
Lees ook:“Geen vleeswaren op je boterham”

Heb jij Koken.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!