Lekker 2009: Stuivertje wisselen in de culinaire top 3

Het is stuivertje wisselen aan de top van het Nederlandse restaurantwezen. In de Lekker, toch het meest toonaangevende lijstje van Nederlandse makelij, zijn de drie restaurants uit de top 3 van plaats gewisseld. Op 1 staat nu Oud Sluis (Sluis, Sergio Herman), en dit restaurant wordt gevolgd door De Librije (Zwolle, kok Jonnie Boer) op 2 en Beluga (Maastricht, kok Hans van Wolde) op 3.
Zowel de huidige nr 1 als nr 2 zijn een plaatsje gestegen en dat ging ten koste van de huidige nr 3, die vorig jaar nog de eerste plek bezette.

Beluga stond in de lijst van 2008 op 1, en werd toen gevolgd door Oud Sluis (nu 1) en De Librije (toen 3, nu 2).
Het is voor Oud Sluis niet de eerste keer dat het tot het beste restaurant van Nederland wordt gekozen door de de dames en heren lekkerbekken van Lekker. Ook twee, drie, vier en vijf jaar geleden werd dit restaurant het beste van Nederland genoemd.

In de Lekker worden de 100 beste restaurants van Nederland op een rij gezet. 70 Anonieme fijnproevers keurden 3295 amuses, 2132 voorgerechten, 1235 tussengerechten, 1900 hoofdgerechten, 258 kaasplateaus en 1753 desserts. En dronken 1902 glazen champagne, 1823 wijnarrangementen, 2295 glazen huiswijn, 465 flessen wit, 422 flessen rood, 1103 espresso’s en 452 koppen thee.

Meer lezen, bekijk dan alle ins en outs op de speciale pagina’s van Misset Horeca of koop de Lekker voor 9,95 euro.

November is traditiegetrouw de maand waarin de restaurants gewaardeerd en op een rijtje worden gezet. SpecialBite, GrootSpraak, GaultMillau en Lekker zijn al uit, het wachten is nog op Michelin. En die is nu ook uit!

Lees ook:Gaultmillau: Mario Ridder chef van het jaar
Lees ook:NOMA weer de beste
Lees ook:De top 10 van Lekker was echt uitgelekt
Lees ook:SpecialBite 2010: Ivy is het meest bijzondere restaurant
Lees ook:Gault Millau: Sergio Herman bereikt perfectie