Het is aan veel eettafels vaak helemaal klaar met de gezelligheid als kinderen weigeren iets te eten. En vaak zijn dat de groenten die ze niet blieven, maar waarvan de ouders het zeer belangrijk vinden dat de kinderen die naar binnen werken. En dat gebeurt nu eenmaal bijna altijd tijdens het avondeten omdat dat het moment is waarop wij Nederlanders groenten eten.

Maar je kinderen overtuigen dat iets goed voor ze is, daar hebben ze echt geen boodschap aan. En er zijn ook nog eens verschillen naar leeftijd.  Lees verder

Ja, je kan lachen om deze vraag, Hoe groeien groenten eigenlijk?, maar 1 op de 3 Nederlanders heeft geen idee hoe de meeste groenten groeien. Of dat nu onder de grond, aan een tak, op een stoel of als bloem is. Groeien spruitjes aan een struik? Groeit de bloemkool boven op een steel? En aubergine onder de grond? En ertwjes dan? Groeien die als bolletje aan een steel? En spinazie dan, groeit dat in een struik?

Veel Nederlanders hebben geen idee! Denk jij het wel te weten, en wil je jouw kennis testen? Ga dan naar de Groente-Groei-Test van Unox. Dan krijg je plaatjes te zien met de vraag of dat de juiste groeiwijze van de betreffende groente is. Maar kijk dan even niet naar het lijstje met foute antwoorden hieronder! Lees verder

En op deze laatste dag van de kinder(kook)boekenweek ga ik in op wat misschien nog wel veeeel belangrijker is dan het koken en eten zelf: weten wat je eet! Want waar komen de gerechten die we eten eigenlijk vandaan? En hoe eten ze in China of in Afrika eigenlijk? En waarom is teveel suiker eigenlijk niet goed voor je? Ik heb nu maar liefst 3 boeken naast me liggen die elk antwoord geven op 1 van deze vragen.  Lees verder

Omdat de scholen weer beginnen en kinderen hun broodtrommeltje mee krijgen, vond het Wereld Kanker Onderzoek Fonds het tijd om te laten weten wat nu een gezonde keuze is voor je kinderen. Verantwoorde tussendoortjes en een gezonde lunch zijn belangrijk voor de gezondheid van het kind. En daar kan je ze niet vroeg genoeg op wijzen en hen (telkens weer) het goede voorbeeld geven. En vleeswaren, die vaak gezien worden als gezonde vervanging voor zoet op brood, wordt door dit Fonds afgeraden! Dus geen boterham met ham, worst of andere vleeswaar, luidt het advies.

 Uit eigen onderzoek blijkt namelijk dat “het eten van bewerkt vlees (waar vleeswaren bijhoren) de kans op darmkanker vergroot.”. Lees verder

Het is geen nieuw bericht, maar het nieuws is dat er nog niets veranderd is: de kleur van je brood zegt niets over de hoeveelheid vezels die in het brood zitten. Veel mensen denken dat hoe donkerder het brood, hoe beter. Maar dat is niet waar, aangezien er vaak kleurstoffen gebruikt worden.

Om zeker te zijn dat je brood met de gezonde vezels eet, moet je voor volkorenbrood kiezen in plaats van voor meergranenbrood.

  Lees verder

Het is een maf bericht: popcorn zou goed voor je zijn! Een scheikundige van de Universiteit van Scranton zei dat gister in een Britse krant. Popcorn zit namelijk vol met gezonde antioxidanten als Polyfenol. Dit stofje, dat ook in fruit, groente, chocolade, wijn, thee en koffie zit, beschermt het hart en vermindert de kans op kanker. Het is nu voor het eerst dat we weten dat ook bewerkte voedingsmiddelen en snacks dit stofje nog kunnen bevatten.

  Lees verder

Is biologisch eten nu wel of niet gezonder? Het ene onderzoek na het andere wordt op tafel gelegd, en de uitkomsten verschillen. Hierdoor valt niet eenduidig vast te stellen of biologische voeding wel of niet gezonder is dan voeding uit ‘reguliere’ producten.

En als iemand durft te beweren dat biologische voeding echt niet gezonder is, dan krijgt hij de wind van voren. Zo merkte onlangs een engelse wetenschapper.

Lees verder

Gezonde produkten goedkoper maken, daar wil Minister Klink van Volksgezondheid niet aan beginnen. Met andere woorden, de vet- of snacktaks gaat er niet komen. Minster Ab Klink ziet er niets in om de vrije keuze van mensen te beïnvloeden door met de prijs van ongezonde produkten te verhogen of die van gezonde produkten te verlagen.

  Lees verder

Spa is een merk dat tot een algemeen begrip is uitgegroeid. Wie ’spa’ antwoordt op de vraag wat hij of zij wilt drinken, zal zeker weten dat de vraagsteller begrijpt wat er bedoeld wordt: bruisend water. Maar als je ‘Spa’, dus met een hoofdletter zegt, dan is het maar de vraag wat je krijgt.

In cafés en restaurants waar ze het merk niet hebben, zullen ze vaak zeggen dat ze het wel een ‘watertje met bubbels’ van een ander merk hebben. Maar dat gebeurt niet altijd, blijkt uit een onderzoek van de Consumentenbond. Lees verder

We stonden er jarenlang om bekend: de mud aardappelen die we massaal meenemen als we op vakantie gaan. Vorig jaar bleek nog uit een onderzoek dat nog maar een kwart van de Nederlanders eigen eetwaar meeneemt op vakantie, zojuist is er een nieuw onderzoek gedaan dat zegt dat maar liefst 41% dit doet.

Kaas, hagelslag en drop blijken echter nog steeds favoriet om mee te zeulen in de vakantiebagage.    Lees verder