In deze week voor Pasen vol recepten met eieren is het ook handig om te weten hoe je kunt testen of je eitje nog vers is. Natuurlijk kan je op de verpakking kijken tot hoe lang je ei houdbaar is, maar als je deze niet meer hebt, volg dan deze tip eens op.

Lees verder

Dat is een vraag die de gemoederen in voedingsland bezighoudt. Het Voedingcentrum ('eerlijk over eten') denkt dat de combinatie van vis en spinazie zeer schadelijk is voor ons mensen en raadt het eten van Iglo's Kombino af. Kombino is een diepvriesproduct dat een nieuwe variant is op de vissticks, alleen wordt er nu wat groente bij gedaan. In dit geval spinazie. 
Hoe zit het nu?

Lees verder

Nu ja, we moeten er nog ongeveer 10 jaar op wachten, maar hij komt er aan: de huil-loze ui! Wetenschappers in Nieuw-Zeeland weten nu hoe ze het gen dat het tranentrekkende enzym aanstuurt moeten uitschakelen. Zes jaar geleden is dit gen ontdekt door een Japans onderzoeksteam en in Nieuw-Zeeland zijn ze sinds 2002 in de ban van het huil-loze ui. Nu is het wachten tot deze ui op de markt komt.

Lees verder

Wil je al het nieuws van koken.blog.nl iedere dag bijhouden, maar snap je niets van RSS of heb je geen zin om zomaar op willekeurige momenten van de dag te checken of er nieuws is? Laat dan alle berichten naar je emailen.
Helemaal onderaan in de rechterbalk kan je bij 'Updates in email' je emailadres achterlaten. Nog een keer klikken, de bevestigingsemail even bevestigen en je ontvangt elke dag de nieuwsberichten automatisch in je mailbox. Handig niet?

Lees verder

Naar aanleiding van het berichtje dat in één van de restaurants van Jamie Oliver geen eieren uit diervriendelijke houderijen op tafel kwamen, maar uit legbatterijen, hier een korte uitleg over hoe je zelf kunt zien waar jouw eieren vandaan komen.

Lees verder