Vivavalentijnsmenu voorgerecht: avocado-meloensalade

acodado-meloen

Foto: Ilana Freddye

De tweede gang in ons Vivavalentijnsmenu is deze prachtige salade met avocado. In avocado zit namelijk de lustopwekkende stof fenylethylamine. Fenylethylamine is een organische verbinding en een lichaamseigen stof die aangemaakt wordt als je verliefd bent. Bovendien zorgde de vorm van de avocado (en het feit dat ze in paren aan een boom) ervoor dat de Azteken deze vrucht de ahuacuatl (testikelboom) noemde. De katholieken in het oude Spanje vonden het zicht van de avocado al zo obsceen dat deze verboden werd.

Tot zover het wetenschappelijke gedeelte. Deze salade is namelijk niet alleen wetenschappelijk een lust, maar zeker ook een lust voor het oog. En natuurlijk ook erg lekker. En simpel. Da’s natuurlijk ook een voordeel, want zo heb je meer tijd voor andere dingen…

Bereiding

Snijd blokjes van gelijke grootte van een avocado, watermeloen en fetakaas. Houd je van wat pit? Voeg dan een paar radijsjes toe. Bestrooi met fijngehakte munt en bieslook, peper en zout en een goede olijfolie. Smakelijk!

 

Lees ook:Recept: Aspergemuffins
Lees ook:Recept Komkommersalade
Lees ook:2 frisse recepten met avocado
Lees ook:Recept – Pasta met avocado, erwten en zeekraal
Lees ook:Mick Jagger eet viagra-fruit

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>