Recept Slingerspaghetti

Als je wilt slingeren, heb je lange slierten nodig. Bijvoorbeeld lianen in het oerwoud of de touwen in de gymzaal. En wat dacht je van de spaghetti op je bord? Die zijn ook lang! Slurp ze lekker naar binnen en droom dat je slingert! Met dit recept voor slingerspaghetti zal dat vast lukken.Slingerspaghetti

Het komt uit het boek Keet Smakelijk dat vol lekkere recepten en verhalen over eten staan. Wedden dat je dan wel heel veel lust? Vanmiddag zal ik er je er meer over vertellen.

SLINGERSPAGHETTI

Dit heb je nodig:
* 250 gram spaghetti
* 250 gram champignons, zonder de steeltjes
* 350 gram doperwten
* 1,5 deciliter slagroom
* 2 eidooiers
* 1 teen knoflook
* 1 theelepel paprikapoeder
* 2 eetlepels verse peterselie
* 100 gram parmezaanse kaas
* 1 eetlepel roomboter
* 2 eetlepels olijfolie

En dit moet je doen:
Gooi de doperwten in kokend water, kook ze 3 a 4 minuten en giet ze af.
Verwarm de boter en olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook.
Doe de paprikapoeder, in plakjes gesneden champignons en doperwten erbij en roer goed door elkaar. Laat een paar minuten op middelhoog vuur bakken.
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar, giet af en doe de pasta terug in de pan.
Pak een kom en klop hierin de eidooiers, room en 50 gram geraspte parmezaanse kaas goed door elkaar.
Dit mengsel doe je bij de spaghetti en meng je goed door elkaar. Zet het vuur onder de pan aan, maar laag, en laat ozo al roerend garen. Meng als laatste het champignon-doperwtenmengsel erbij.

Verdeel de pasta over de borden en serveer met gehakte peterselie en de rest van de geraspte parmezaan. Of rasp deze boven de borden aan tafel, dat is altijd een feest!

Uit: Laura Emmelkamp & Scato van Opstall – Keet Smakelijk – isbn 9789081439619

Het is nu kinderboekenweek dat als thema Aan Tafel! heeft, en daarom staat koken.blog.nl nu even in het teken van koken met kinderen. Onderaan dit bericht vind je een overzicht van alle boeken die hier besproken zijn.

Lees ook:RECEPT Spaghetti met mosselen
Lees ook:Recept: pasta met boerenkoolpesto
Lees ook:Recept Ovenschotel met pasta, saucijsjes en cavolo nero
Lees ook:Recept Pasta met boerenkoolpesto
Lees ook:Recept Spaghetti met groene asperges

Geen reacties // Reageer

0 thoughts on “Recept Slingerspaghetti

  1. Pingback: Keet Smakelijk | Koken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>