Recept kruidnoten

Je hebt pepernoten en je hebt kruidnoten. In de volksmond worden ze allebei pepernoten genoemd, maar die naam is eigenlijk gereserveerd voor die grillige taaie knobbels (zie ook hier). De kleine ronde dopjes (al dan niet gedoopt in chocolade) zijn kruidnoten. En in feite zijn dat niet meer dan veredelde speculaasjes. Maar ze zijn leuker om samen met kinderen te maken.

RECEPT KRUIDNOTEN

Ingredienten:
* 250 gr zelfrijzend bakmeel
* 125 gr bruine basterdsuiker
* 100 gr koude boter
* 3 el melk
* 2 el speculaaskruiden
* snufje zout

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Zeef de zelfrijzend bakmeel met het zout en de speculaaskruiden boven een kom.
Voeg de suiker, de boter (in kleine blokjes) en melk toe.
Wrijf de ingredienten met je vingers tot een korrelige massa en kneed het dan tot een soepel deeg.
Je kunt ervoor kiezen om het deeg minimaal een half uur te laten rusten, maar als je haast hebt ga je verder met de volgende stap.
Vorm er kleine balletjes van en leg deze op een ingevette bakplaat (of bekleed deze met bakpapier).
Bak de kruidnoten in ca 20 minuten bruin en gaar.

Als ze uit de oven komen, zijn ze nog wat zacht. Wees gerust, als je ze even laat afkoelen, worden ze vanzelf hard.

TiP: Zorg ervoor dat de kruidnoten van ongeveer gelijke grootte zijn, dan zijn ze allemaal even snel gaar.

Een overzicht van de lekkerste Sintklaasrecepten op koken.blog vind je hier.

Lees ook:Pepernoten recept
Lees ook:Sinterklaas recept pepernoten. Of toch kruidnoten?
Lees ook:Recept pepernoten
Lees ook:nee! dat zijn kruidnoten
Lees ook:My life is Sweet-cupcakes

1 Reacties // Reageer

One thought on “Recept kruidnoten

  1. Pingback: Sinterklaasrecepten | Koken

  2. Pingback: Recept pepernoten | Koken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>