En? Ben je nog in een 1-aprilgrap gestonken? Gister probeerde iemand een leuke op mij uit, maar ze kon zelf haar lachen niet lang genoeg inhouden om mij echt serieus te laten denken dat wat ze zei waar was. Jammer, want ze had me al bijna bij de neus. Daarmee deed zij het beter dan Tasty Tom en Diergaarde Blijdorp, die de twee voedselgerelateerde 1-aprilgrappen in de media voor hun rekening namen.

Lees verder

We kennen het allemaal: een stukje fruit of wat groenten die te lang zijn blijven liggen en niet meer eetbaar zijn, het laatste restje op ons bord, te veel gekookte rijst of pasta, andere producten die al lang over de houdbaarheidsdatum zijn: we gooien het gewoon weg. En dat doen we massaal: jaarlijks gooit een gemiddeld gezin "17 kilo brood, 13 kilo fruit, 16 kilo groenten, 36 liter zuivel, 9 kilo vlees en vleeswaren en 41 eieren" weg. Bedenk eens hoeveel dagen je daarvan nog zou kunnen eten.

Lees verder

Na deze week vol recepten met eieren is het nu tijd om je kennis over eieren te testen. Nouja, niet alleen over eieren, maar ook over de kippen en de situaties waarin zij hun eieren moeten leggen. Leuk en leerzaam!

Lees verder

Vorig weekend vonden tegelijk het WK Snert koken en het WK Hollandsche stamppot plaats. De winnaars ervan zijn inmiddels bekend en hun recepten ook. Vorig jaar was de Boerenkool-stamppot met truffels de winnaar, dit jaar gaan we met hutspot aan de slag. Het bijzondere van het gerecht van de winnaar (zie foto) zit 'm vooral in de presentatie.

Lees verder

Lees verder

Misschien realiseer je het niet altijd, maar op groenten en fruit wordt vaak gif gespoten om ongewenste dieren weg te houden. Maar hoeveel eigenlijk? En wat zijn de gevolgen van te veel bestrijdingsmiddelen voor je eigen gezondheid? En welk fruit wordt vaker bespoten en in welke supermarkt vindt je dat fruit het vaakste? Op al deze vragen kan je nu antwoord krijgen. Lees verder

En dan bedoel ik niet dat je je pizzakoerier achterna moet rijden, want dat zou nergens op slaan. Nee, je kunt gewoon in je luie stoel blijven zitten en precies van minuut tot minuut zien hoe het met je pizza staat en of deze al bijna aan de deur wordt afgeleverd. Dat kan met de Pizza Tracker van Domino's Pizza.

Lees verder

Jamie Oliver heeft collega tv-kok Gordon Ramsay verslagen en heeft een sterkere internet-identiteit. Dat blijkt uit een onderzoekje dat in het Engelse internetbedrijf Garlik heeft uitgevoerd. Met een programma dat QDOS heet, kan je voor iedereen een score berekenen op basis van diens internetpopulariteit. Daarbij wordt gekeken naar sites als Linkedin, blogs, nieuwssites etc.

Lees verder

Als je even hard moet studeren of veel moet werken, is het handig om je hersenen extra van voedsel te voorzien. En dan kan je natuurlijk naar een energiedrankje of -reep grijpen, maar ook Moeder Natuur heeft veel energierijk voedsel voor ons in petto.

Lees verder

Er zijn tal van adviezen over gezond eten. Net nieuw is de website Dagelijkse Voedingsrichtlijn. Het is een initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI). Deze FNLI wil de consument helpen een verantwoorde voedingskeuze te maken, door extra informatie over vetten, suikers, zout en kilocalorieën op de verpakking te zetten. Je hebt het misschien al eens gezien, zo'n plaatje als je hiernaast ziet. En nu staat de informatie ook nog eens op een website.

Lees verder