Je kent het wel. Je loopt door de stad en besluit spontaan om je lekker te laten verwennen in een restaurant. Maar je hebt geen zin om allerlei restaurants af te gaan op zoek naar een leeg tafeltje. Zeker in een onbekende stad is dat een ramp, omdat je geen idee hebt waar de leuke en lekkerste restaurants zijn.

Surf in dat geval eens naar de website strakseten.nl. Hierop kan je online een restaurant reserveren. En dat is niet het enige.

Lees verder

Op vele manieren kan je je mening over een restaurant op het internet kenbaar maken, maar nu is er weer eentje bijgekomen: restaurant.nl (prachtige url!). Deze site komt tegemoet aan een veel geuite klacht dat zomaar iedereen zijn mening over een restaurant kan geven, waardoor een objectief oordeel soms niet gekregen kan worden.

Volgens het persbericht doet restaurant.nl het anders. Op deze recensiesite wegen hier de oordelen van professionals zoals eetschrijvers en culi’s die veel recensies schrijven zwaarder dan de oordelen van de gewone consument. Nieuw is ook dat restauranthouders kunnen reageren op de recensies. En daarmee is het systeem uniek.   Lees verder

Popster en ex-Beatle Paul McCartney, bekend vegetariër, heeft iets nieuws gevonden om zich voor in te zetten: Meat-Free-Monday! De belangrijkste boodschap is dat hij wil dat de Britse bevolking iedere week minimaal 1 dag geen vlees eet. Daarmee zal de CO2-uitstoot afkomstig uit de vleesproduktie aanzienlijk verminderd worden, hetgeen ons allemaal ten goede komt.

En hij heeft al een paar bekende mensen achter zijn plan gekregen.  Lees verder

De zomer komt er weer aan, en dan is niets lekkerder dan buiten eten. Maar tegenwoordig kan je ook heerlijk buiten koken. Op je barbecue, maar ook op je buitenkeuken!

En als je deze laatste nog niet hebt, koop dan een kookboek bij BOL.com en maak kans op een buitenkeuken van Boretti ter waarde van €3.495,-.

  Lees verder

Gisteravond ging in Delft de website van de nieuwe vegetarische community devegetarier.nl online. Initiatiefneemster Antoinette Hertsenberg sprak over haar beweegredenen om vegetariër te worden. En ze vertelde over paar ontdekking van het succesvolle boek Vegeterranean, en natuurlijk ook over haar eigen bundeling van recepten in De dunne vegetariër. Dat niet minder succesvol is.

Ook had ze Mark Bittman uitgenodigd voor een lezing en zijn beweegredenen om parttime veganist te worden. Hij schreef het succesvolle basiskookboek De dikke vegetariër en is een inspirerend spreker.

Lees verder

Je zult er inmiddels vast wel iets over gehoord hebben: wat we ook eten, het heeft invloed op het klimaat. Sommige produkten worden van heinde en verre ingevlogen, vlees is al helemaal not done, vissen worden in hun voortbestaan bedreigd, en natuurlijk heeft ook onze manier van bewerken invloed. Iets rauw eten kost nu eenmaal minder energie*  dan iets in de oven bereiden.

Hoe het nu precies allemaal zit, daarover zijn zelfs de geleerden het nog niet eens. Maar om je toch wat meer hiervan bewust te laten zijn, heeft het Voedingscentrum de Klimaatweegschaal bedacht. Op het plaatje zie je een voorbeeld.

Lees verder

Eerlijk eten, je hoort er de laatste tijd veel over. Eerlijk kan op verschillende manieren. Zo is er erlijk voor jezelf, door verse en mooie produkten te gebruiken. Er is eerlijk voor het milieu, door produkten die geen grote aanslag op onze omgeving plegen te gebruiken. En er is eerlijk voor de producent, die een faire prijs krijgt voor zijn produkt. En in het bijzonder voor dat laatste strijdt de organisatie Fairfood. 

Wil jij nu ook weten of jij een beetje ‘fair’ inkoopt, Lees verder

Voor diegenen die thuis hun gasten willen imponeren moeten in september de website MNUweb in de gaten houden. Daar kan je dan de Mnu-box bestellen waar je je thuis een driesterrenmaaltijd kan samenstellen. Slechts 20% van de maaltijd hoef je dan nog maar zelf te doen. Dat meldt Misset Horeca.  
  Lees verder

Uitgeverij Kosmos geeft veel leuke kookboeken uit, onder andere die van Jamie Oliver. En nu hebben ze uit al die boeken nog eens de leukste recepten gekozen om jou te inspireren voor je dagelijkse maaltijd.

Lees verder

Vandaag start de Week van de Zee dat als thema ‘goede vis’ heeft. Een mooi moment om de nieuwe VISwijzer uit te brengen, nietwaar?
In de VISwijzer kun je heel eenvoudig aflezen of een vis verantwoord wordt gevangen of gekweekt. Krijgt de vis groen, dan kan je ‘m prima eten, bij oranje staat ‘liever niet’ en het eten van ‘rode vis’ zou je het liefst moeten vermijden. Maar let op: ook de plaats waar de vis gevangen of gekweekt wordt is belangrijk.

Lees verder