Wist je dat er in de zeventiende eeuw nog niet met een vork gegeten werd, maar dat de ‘frickedel’ al wel op het menu stond? Dit zijn twee feitjes die je leert van de tentoonstelling ‘Smakelijk Eten’. Dit is een tentoonstelling over eten en drinken in de Gouden Eeuw. De centrale vraag is wat onze voorouders toen aten en dronken?

Uit die tijd weten we veel via schilderijen. Maar  welke symboliek zit verscholen in de schilderijen waarop dit eten en drinken staat afgebeeld? 

In de tentoonstelling Smakelijk eten zie je veel meesterwerken en laat het museum aan de hand van schilderijen, prenten, kookboeken en voorwerpen de verbeelding van de weg van het eten en drinken zien. Van het land, via de markt en de keuken tot de tafel.

Smakelijk boek
De tentoonstelling is samengesteld door gastconservator Prof. Donna R. Barnes, docent aan de Hofstra University in New York. Zij schreef ook mee aan het smaakvolle en rijk geillustreerd boek dat bij de expositie verschijnt. Met de frisse blik van een buitenstaander beschrijft zij aan de hand van schilderijen en prenten op beeldende wijze de eet- en drinkgewoonten van onze voorouders in de Gouden Eeuw.
In een apart hoofdstuk laat oud Westfries Museum-directeur Ruud Spruit zijn licht schijnen over de productie van voedsel in het ook toen al agrarisch belangrijke West-Friesland.  Tekst en illustratie worden afgewisseld met recepten en liederen. Dit alles maakt ‘Smakelijk Eten’ een boek om van te smullen.Het boek uitgegeven door

10 december 2010 t/m 13 maart 2011 – tentoonstelling Smakelijk eten – Hoorn / Westfries Museum
Boek Smakelijk eten - uitgeverij Peter Sasburg - € 29,90  – te koop in de museumwinkel en de Noord-Hollandse boekwinkels
—

Lees ook:A la c’Arte
Lees ook:Tentoonstelling Lekker joods: Een wereld op tafel
Lees ook:Eet Smakelijk genomineerd voor Televizierring
Lees ook:Tentoonstelling Hungry eyes
Lees ook:Museum vol friet en patat