Prachtig! Deze citrus clock.

Lees verder

Begin november deed ik een poging het foodlogevent een flinke boost te geven. Ik schreef alle mij bekende Nederlandstalige foodbloggers aan en wees hun op dit event. De bedoeling was dat we allemaal miminaal 1 bericht zouden wijden aan hetzelfde thema. Om het mensen niet al te moeilijk te maken, koos ik voor pompoen. En de opkomst was groot, zelfs tot gistermiddag druppelden er nog emailtjes mijn mailbox binnen met verwijzingen naar geplaatste berichten. 
Lees verder

Het Arnhemse eigenwijze meisje Loesje is dit jaar 25 jaar oud geworden. Dat is een hele leeftijd, maar aan eigenwijzigheid, scherpte en inzicht heeft ze nog niets verloren. Dat bewijst ook deze poster, vind je niet?

Lees verder

Vlak na zijn boek Herman dichtbij brengt Herman den Blijker weer een nieuw boek uit. In Herrie aan de horizon kan je een verslag krijgen van het succesvolle tv-programma waarin hobbykoks het tegen elkaar opnamen. Of zoals de ondertitel van het boek zegt: het werd Een culinaire zeeslag tussen negen hobbykoks.

Lees verder

Terwijl Herman den Blijker allerlei sherry’s aan het proeven was voor zijn boek Herman dichtbij, moesten de drie laatste kandidaten in het programma Herrie aan de Horizon aan de slag met vis. Renata, de uiteindelijke winnares koos voor heek, Ellen, de andere finaliste voor zwaardvis en Richard viel dankzij zijn tonijn af. Het recept staat in het boekje Herrie aan de horizon, waarin je een snelle samenvatting van de televisieserie kunt krijgen, inclusief een aantal recepten. Zoals dit recept van Renata voor Heek, aardappel en pompoen.
Lees verder

Iedereen die ook maar een beetje geinteresseerd is in de herkomst van zijn of haar eten, kent Foodlog, of zou het moeten kennen. En nu is dit prachtige blog uitgeroepen tot Het Beste Nederlandse Weblog. Een hele eer, maar vooral heel terecht.
Lees verder

Nieuwsgierig werd ik, van de verhalen van Nadia Zerouali, toen ze me vertelde over haar nieuwe boek. Samen met Merijn Tol is ze de Arabische wereld culinair gaan verkennen. En deze reis hebben ze vastgelegd in hun boek Arabia. Jaloers werd ik, toen ik het boek in handen kreeg. Want wat hebben ze daar lekker gegeten!

Lees verder

In het enorme aanbod van culinaire tijdschriften is er weer een nieuw gezicht: Foodies.
Foodies is een nieuw blad dat zich richt op mensen wat meer willen weten over hun eten. Waar komt het vandaan en hoe maak je het? Reportages, interviews, besprekingen van kookboeken en kooksnufjes (wat zouden dat zijn?) zullen het blad vullen. Met uiteraard ook veel recepten. Van makkelijk tot moeilijk, maar allemaal zou je ze moeten kunnen maken.
Lees verder

In de Arabische keukens wordt regelmatig sumak gebruikt. Dat is een gedroogd donkerrood besje dat gemalen wordt gebruikt, vaak ter vervangen van citroensap. De zurige en tegelijk kruidige smaak is heerlijk bij kip, vis of in salades. De meest kans om het te vinden heb je bij de Perzische groentenboer.
Dit recept voor kip met citroen en sumak komt uit Arabia, een nieuw boek over de Arabische keukens van Merijn Tol en Nadia Zerouali. Vanavond vertel ik je er meer over.
Lees verder

Wat doe je als je een e-mailtje krijgt met het verzoek een boek te recenseren dat de titel Altijd feest draagt. Volmondig ja zeggen! Tenminste dat deed ik. De ondertitel Ideeen en recepten voor onvergetelijke feesten laat al zien dat waar het in dit boek om gaat: het organiseren van bijzondere feesten. De schrijfster ervan is Denise Harskamp en zij heeft al 10 jaar ervaring in dit vak. Want wat dacht je van een romantisch rozendiner, een winters feestje in de tuin of een vorstelijke Kerst? 

Lees verder